Déan Muiceoil Barbeacáilte Stíl na Síne

Is féidir an mhias muiceola blasta seo a úsáid i miasa frith-fhriochta, a sheirbheáil le núdail, nó a úsáid mar stuáil do bhrúnaí muiceola. Tugann dathú bia an dathú dearg a bhaineann le muiceoil barbecáilte a ceannaíodh i gCinatown.

Cad is gá duit

• 1 1/2 punt tairisceann muiceoil (gualainn, nó bioráin)
• 2 clóibh gairleog (scafa agus maisithe)
• 2 spúnóg bhoird
• Fíon ríse na Síne nó seire tirim
• 2 spúnóg bhoird anlann
• 2 múnla cúpla spúnóg
• 1 1/2 spúnóg bhoird soy sauce
• 1 tablespoon mil leachtach
• 2 spúnóg
• siúcra donn
• 1/4 spúnóg
• púdar cúig spíosraí
• beagán a thiteann dathú bia dearg (roghnach)

Conas é a dhéanamh

1. Gearr an muiceoil isteach i stiallacha thart ar 2 orlach ar leithead agus 5 orlach ar fhad.
2. Bain agus craiceann an gairleog, agus cuir le mortar é agus cuirfí nó le forc é.
3. I mbabhla mheán, cuir an fíon ríse nó an seire rís , anlann hoisin , an císcín, an soy sauce , an mil leachtach, an siúcra donn, an garlic agus an púdar cúig spíosraí le chéile. Má úsáideann tú an dathú bia dearg, cuir é anois é.
4. Cuir an muiceoil in mhias bácála gloine 9 X 13 orlach. Doirt an muinín os a chionn. Déan an muiceoil a mharú sa chuisneoir, clúdaithe, ar feadh 3 uair an chloig. Bain an muiceoil as an mhias. Cúlchiste an mála.

1. Preheat an oigheann (425 F le haghaidh tairisceann muiceoil, 350 F le haghaidh ghualainn nó bóthair). Comhlánaigh bána róstach éadomhain le 1/2 orlach uisce agus cuir i mbun an oighinn. Cuir an muiceoil ar raca os cionn an uisce. Rósta go dtí an donn órga, ag scuabadh 2 nó 3 huaire leis an gcathair marinade in áirithe (thart ar 30 nóiméad ar an am rósta iomlán don tairisceán, 45 nóiméad an t-am rósta iomlán don ghualainn nó an ghualainn). Ba chóir go mbeadh teocht inmheánach na muiceola 160 F. Bain agus fuarú.
2. Nuair atá an muiceoil fionnuar go leor le láimhseáil, gearrtha ar fud an ghráin i bpíosaí 1/4-orlach tiubh. Freastal ar teocht an tseomra, fuar, nó úsáid a bhaint as buns steamed.

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories	317
Iomlán Saill	17 g
Saill Sháithithe	6 g
Saill neamhsháithithe	8 g
Cholesterol	108 mg
Sóidiam	486 mg
Carbaihiodráití	9 g
Snáithín cothaithe	0 g
Próitéin	30 g

(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)