Is anraith simplí é seo anraith Bean Nádúrtha a dhéantar le liamhás diced nó cnámh liamhás atá fágtha agus pónairí nádúrtha triomaithe. Tá sé go hiontach go leor chun freastal ar an lón nó anraith suipéar, agus ní fhéadfadh sé níos éasca a shocrú. Bain úsáid as an cnámh liamhásach agus an liamhás tuite ó dhinnéar bácáilte . Ní hamháin go bhfuil an anraith éasca, tá sé cairdiúil don bhuiséad!
Freastal ar an anraith bean seo le muiníní cornbread, cornbread, nó bataí arbhar. Bheadh brioscaí bácáilte nó rollaí crusty nua den scoth chomh maith.
Más fearr leat cócaireán mall a úsáid le haghaidh anraith Bean, déan féachaint ar an anraith seo de bhean agus éan .
Cad is gá duit
- 1 punt pónairí nádúrtha triomaithe
- 2 cheathrú fiuchphointe uisce
- 2 hocks mór liamhás nó cnámh liamhás feola
- 1/4 cupán oinniún mionghearrtha
- 1/2 cupán soilire mionghearrtha
- Duilleoga 2 bhá
- 2 cupán mionghearrtha
- liamhás ar shiúl (nó chun blas a chur air nó liamhás ón gcnámh feola)
- Salt chun blas a chur air
- Piobar chun blas a chur air
Conas é a dhéanamh
- Nigh na pónairí mara agus iad a phiocadh os a chionn. Scrios aon pónairí damáiste nó neamhfhoirmithe agus déan clocha beaga. Doirt na pónairí isteach i mbabhla mór nó i bpota agus cuir 2 ghrianán d'uisce fiuchta. Lig do na pónairí anuas ar feadh 2 go 4 uair an chloig. *
- I oigheann mór nó stocpot Ollainnis , cuirfí an cnámh liamhás nó na húcáin liamhra leis na pónairí (agus a n-uisce báistí) go dtí go bhfuil na pónairí tairisceana, thart ar 1 1/2 uair an chloig.
- Bain cnámha agus ciorcal. Scrios na cnámha agus na saille agus cuir an liamhás mionghearrtha ar ais chuig an bpota.
- Cuir na oinniúin mionghearrtha, an soilire agus na duilleoga bá leis an bpota.
- Cuir go leor stoc uisce nó glasraí thart ar 1 galún. Cuir an fheoil liamhás ar ais chuig an bpota. Bain an brat agus cuir salann agus piobar, de réir mar is gá. Cook thart ar 30 nóiméad go 1 uair an chloig níos faide.
* Más fearr leat do chuid pónairí a mhúscailt thar oíche, ní gá an t-uisce a fhiuchadh an chéad uair. Cuir iad díreach i mbabhla le 2 cheathrú uisce agus fág siad ag teocht an tseomra ar feadh 8 go 12 uair an chloig. Nó, le haghaidh modh mear eile, cuir na pónairí i bpota mór, clúdaigh leis an 2 cheathrú uisce agus cuir le boil. Boil ar feadh 3 nóiméad. Bain as an teas agus lig dóibh srutháin san uisce te ar feadh 2 go 4 uair an chloig.
Athruithe
- Cuir thart ar 1 cupán de chairéid diced leis an anraith chomh maith leis na oinniúin agus an soilire.
- Cuir 1 cluaise de garlic mínithe chuig an anraith leis na glasraí.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 139 |
| Iomlán Saill | 1 g |
| Saill Sháithithe | 0 g |
| Saill neamhsháithithe | 0 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Sóidiam | 87 mg |
| Carbaihiodráití | 24 g |
| Snáithín cothaithe | 7 g |
| Próitéin | 9 g |