Ríscíní Ríofa Róite Muice Rósta Le Glasraí

Is é seo an rósta toirte muiceoil an rósta foirfe le haghaidh féasta saoire nó dinnéar Dé Domhnaigh. Bí ar do bhúistéir rósta rósta a ghearradh leis an oiread is iomaí is gá duit do theaghlach nó d'aíonna. Agus iarr ar an mbúistéir cnámha an raca muiceola a fhraincis , ag fágáil deireadh na gcnámha.

Déantar an rósta ribín muiceola succulent a chuimilt le meascán spíosraí agus róstaithe chun foirfeachta ar leaba glasraí aramatacha mionghearrtha. Freastal ar an rósta muiceoil delicious seo le prátaí agus salad nó glasraí maisithe ar an taobh.

Cad is gá duit

• 1 loin muiceoil raca, cnámh-in, thart ar 6 go 8 ribs, a bhaint as cnámh chine
• 2 cairéid meánmhéide, mionghearrtha
• 1 oinniún mheán, cuibhrithe, slisnithe
• Ribíní 2 soilire, mionghearrtha
• 2 clóibh gairleog, mionghearrtha
• 2 spúnóg bhoird ola olóige, roinnte
• 1 cuisleón paprika
• 1 spúnóg cuimilte piobar dubh
• 1 salann kosher cuibhreón
• 1/2 púdar gairleog spúnóg
• 1/2 púdar oinniún cuibhéil spúnóg
• 1/2 crosaire talún crosaire
• 1/4 piobar cáiséin cuibhéil

Conas é a dhéanamh

1. Teas an oigheann go 450 F.
2. Trim an rósta muiceoil de bhreis saill, más gá.
3. I oigheann mór oigheann nó rósta trom, cuir na cairéid, an oinniún, agus an soilire i 1 bhoird bhoird den ola olóige ar feadh thart ar 4 nóiméad. Cuir an gairleog agus an saute ar feadh thart ar 1 nóiméad níos faide.
4. Cuir an muiceoil, an taobh saille suas, ar na glasraí. Rub leis an ola olóige atá fágtha.
5. Comhcheangail an paprika, piobar, salann, púdar gairleog, púdar oinniún, coriander, agus cayenne. Cuir an rósta ar muiceoil ar fad.

1. Rósta ag 450 F ar feadh 10 nóiméad, ansin cas an oigheann go dtí 325 F agus leanúint ar aghaidh ag róstadh go dtí go mbeidh na feistí cláraithe ar a laghad 145 F * ar theirmiméadar bia a chuirtear isteach sa chuid is déine den rósta, gan teagmháil a dhéanamh le cnámh nó le saill. Tógfaidh sé seo thart ar 1 uair an chloig nó beagán níos mó, ag brath ar mhéid an rósta.
2. Pláigh an rósta go loosach le scragall agus lig don chuid eile é do 10 nóiméad roimh snoíodóireacht.

* De réir an USDA, is é 145 F. an teocht íosta sábháilte do muiceoil.

Cairt Teochta Feola agus Éanlaith

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories	301
Iomlán Saill	13 g
Saill Sháithithe	4 g
Saill neamhsháithithe	7 g
Cholesterol	85 mg
Sóidiam	382 mg
Carbaihiodráití	10 g
Snáithín cothaithe	2 g
Próitéin	34 g

(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)