Is é an arbhar, a bhfuil a binneas nádúrtha, glasraí amháin, is breá le páistí agus le daoine fásta araon.
Cé go ndéantar arbhar reoite a phróiseáil go tapa chun an blas milis a chaomhnú, níl aon rud ar bith cosúil le coirce úr as do ghairdín nó le margadh an fheirmeora.
Maidir leis an arbhar is gasta agus is milis, gearrtha na n-eithne ó na crainn. Bain úsáid as uirlis speisialta nó scian géar i ndiaidh na treoracha thíos.
Conas Gearán Uí Choirn a Gearr Ó na Cobs
- Bain sceit agus síoda ó chluasa úr arbhar. Sruthlaigh go maith.
- Gearr go leor as an barr chun deireadh barr cothrom a chruthú.
- Cuir babhla beag, os a chionn síos, i mbabhla níos mó. Tabharfaidh sé seo airde níos fearr duit le haghaidh gearradh agus titim na haithne isteach sa bhabhla. Seas an cob ar a bharr cóirithe ar an mbabhla beag.
- Ag gabháil le deireadh gas an chrainn, gearrtha síos trí dhá shraith sreinge de chinnéalacha le scian géar, sturdy nó uirlis ghearradh arbhar speisialta. Ná gearrtha ró-dhlúth leis an gcreasa - gearrtha thart ar 3/4 den bhealach tríd na cnáithíní.
- Úsáidtear modh tóir eile le císte feadán nó Bundt pan. Seas an cob suas ar an bhfeadán lár agus gearrtha an arbhar, ag ligean do na haithne a thiteann isteach sa chistín.
- Lean ort go dtí go mbeidh gach sraitheanna arbhar gearrtha ón gcrann.
- Chun an sú bó Finne agus an laíon a fhágáil ar an gcnoc, scrapáil le cúl an lann scian.
Conas Gearr-Stíl Corn a Gearr Úsáid grater chun an t-arbhar a ghearradh ó na crainn. Nó, gearrtha an arbhar le scian nó gearrthóir arbhar, ach gearrtar thart ar aon trian de dhoimhne na n-eithne, agus gearradh ansin aon trian eile.
Scrape na súnna bó Finne agus an laíon atá fágtha ar na bogaí isteach i mbabhla.
Conas an Coirnín a reoite ar an gCobharlachán, cuir na coilíní cuilithe agus glanta in uisce fiuchta. Cluasaigh cluasa beaga ar feadh 7 nóiméad, cluasa mheán 9 nóiméad, agus cluasa móra 11 nóiméad. Cool in oighear uisce agus ansin draenáil go maith. Gearr as na bogaí mar atá thuas, ansin pacáiste an arbhar isteach i málaí reoite zip-close agus an chuid is mó den aer a dhíbirt ó na málaí agus is féidir.
Lipéad leis an ainm agus an dáta agus an reo.
Conas a Cook Cook Cut Gearr Cuir sáspan le thart ar orlach uisce le boil thar teas mheán. Cuir 2 cupán arbhar leis an gcnaipe, clúdach, agus cócaireacht ar feadh thart ar 4 go 5 nóiméad. Le micreathonn, cuir 2 chupán arbhar i mias nó babhla bácála sábháilte le micreathonn le 2 go 3 spúnóg bhoird uisce. Clúdaigh agus micreathonn ar chumhacht 100% ar feadh thart ar 5 go 6 nóiméad.
Leideanna
Tabharfaidh cluas meánach amháin arbhar thart ar 1/2 cupán de kernels.
Tabharfaidh ceithre chluasa mheánacha arbhar thart ar 2 cupán, arb ionann é agus pacáiste 10-unsa d'arbhar reoite.
Nuair a roghnaíonn tú arbhar, cuardaigh cuilíní atá dúnta go docht. Ba chóir go mbeadh an gas glas agus ní coillteach. Ba chóir go bhfaighfeadh na coilíní arbhar le coirce agus tá go leor síoda órga ag teacht óna bharr.
Bain triail as na Recipes Corn seo le Do Corn Nua