Cocktails Famous New Orleans

Tá stair shaibhir cocktail ag New Orleans, ceann a chuimsíonn go leor de na coitinneoga clasaiceacha is fearr leat a chruthaigh na buntáistí is fearr le linn na mblianta. Bíonn traidisiún na líonta suntasach seo ina gcónaí i mórán de bharraí agus lounges na cathrach agus níl easpa sips iontach nuair a thugann tú cuairt orthu.

Tá New Orleans ina bhaile freisin ar Músaem an Chósta Meiriceánach agus a óstáil le Tales of the Cocktail bliantúil.

Ní hamháin go bhfuil na coileoga seo iontach ar feadh na bliana, tá siad foirfe freisin chun Mardi Gras a cheiliúradh. Péireoidh siad iad le Caipirinha na Brasaíle agus beidh Fat Dé Máirt an-spraoi agat.

• 01 de 04

  Sazerac

  Ar na coileoga ar fad atá cáiliúil ag New Orleans, is é an Sazerac uimhir amháin. Go deimhin, ainmníodh an cocktail seo go hoifigiúil ar Cocktail Oifigiúil New Orleans.

  Tá stair fhada, storied, agus díospóid ag an cocktail a bhfuil GumboPages.com go mion. Go bunúsach, glactar leis go bhfuil Antoine Amedee Peychaud cruthaithe ag tús na 1800í nuair a mheascadh sé leis na giotán.

  Ar dtús, rinneadh é le coincheap , ach áit éigin timpeall 1870 ghlac Thomas Handy an Teach Sazerac agus d'athraigh sé an bonn chun uiscebheag seagal agus is é sin an chaoi a ndéantar an cocktail chun an lae inniu.

• 02 de 04

  Ramos Fizz

  An Ramos Fizz (nó New Orleans Fizz) i gceann de na luibheanna cáiliúla New Orleans a sheas an tástáil ama agus a lán tuirseach arm na mbainisteoir. B'fhéidir gurb é an cocktail gin is cáiliúla thar an Martini agus Gin & Tonic ar chúis mhaith, is cocktail iontach é.

  Tháinig an fizz seo chun solais ag deireadh na 1800í, buíochas le Henry C. Ramos ag Bialann Meyer i New Orleans.

  Le cur leis an scéal agus a thaispeáint cé chomh tempting é seo, tá scéal faoi Huey P. Long (Gobharnóir Louisiana, 1928-1932) a thugann seoltóir New Orleans go Nua-Eabhrac chun comhaltaí a threorú ansin chun go mbeadh sé ceart Ramos Fizz aon uair a bhí sé sa chathair.

• 03 de 04

  Hairicín

  Is cocktail New Orleans é an Hairicín atá níos láidre ná riamh, go háirithe i measc an iomad turasóirí a thugann cuairt ar an gcathair.

  Ba é seo an t-iompraíocht an-fhíorúil, an-rummy, an saghas fliúch atá á rá agam nach ndearna Pat O'Brien dóigh go deireanach, is cinnte nach fada. Bhí sé i rith na 1940 go bhfuair O'Brien rómán an iomarca sa bharra agus chinn sé an deoch seo a chruthú chun an chuid is mó den soláthar a chur ar fáil d'fhonn níos mó fuisíní an lae a cheannach.

  Bhuel, mar is féidir linn a rá anois, bhuail a chuid cocktail ainneoin a chuid smaointe. Ó shin i leith tá sé tar éis éirí as an bpríomhshocrú páirtí sa chathair agus ba chúis le go leor pianta ar fad.

• 04 de 04

  Vieux Carre

  Déanann uiscebheag Rye agus Peychaud's Bitters cuma eile fós i gceann eile de na múnlaí riachtanacha New Orleans. Is é an Vieux Carre ach ceann de na cócairí sin más rud é go bhfuil tú fós le triail a bhaint as, go bhfuil aon taithí agat ar feadh an tsaoil.

  Is é an áit chun Vieux Carre a fháil i New Orleans an Barra Carousel san Óstán Monteleone. Ní hé an t-óstán seo an príomhshuíomh do na Tales of the Cocktail bliantúil, ach is áit bhreith é an cocktail clasaiceach seo cé nach bhfuil sé chomh sean agus is dóigh le duine.

  Níorbh fhéidir Walter Bergeron an lóisteáil seo a mheas go dtí na 1930í, agus an t-ainm "sean-chearnóg" ainm Fraincis á tabhairt dó, a thagraíonn don Ráithe Fraince, go bhfuil an t-óstán ann.