Fianáin Dóite, Pale, agus Misshapen atá dílisithe
Má bhíonn deacracht ort do chuid fianáin a fháil amach, bain úsáid as an treoir láimhseála fabhtcheartaithe seo chun cabhrú leis an bhfadhb a chinneadh. Cibé an dath, an uigeacht nó an cruth atá ann, tá an treoir seo clúdaithe agat.
Too Dark
Is minic go mbíonn fianáin atá ró-dhorcha mar gheall ar bhácáil. Is féidir é seo a dhéanamh de bharr oigheann a reáchtáiltear te. Chun an fhadhb seo a chomhrac, seiceáil na fianáin 5-10 nóiméad roimh an am bácáilta atá molta.
Má tá imeall seachtrach do chuid fianáin ró-dhorcha fós tá an t-ionad faoi bhácáilte, déan iarracht 25 teocht Fahrenheit a ísliú. Déanfaidh sé seo na fianáin a bhácáil níos moille agus cead a thabhairt don ionad téamh agus cócaireacht sula ndéantar na h-imill a chóireáil.
Too Pale
Tá an fhadhb seo mar gheall ar na fachtóirí eile a bhfuil fianáin ró-dhorcha orthu. Déan iarracht an t-am bácála a mhéadú nó an teocht bácála a mhéadú 25 céim. Ritheann gach oigheann go difriúil agus ní fhéadfadh an t-am bácála agus an teocht molta a bheith is fearr do do oigheann.
Too Tirim nó Crumbly
Is minic a bhíonn fianáin atá brúite agus nach bhfuil a gcruth a shealbhú mar gheall ar bhácáil nó ag cur an iomarca plúr, laghdóidh an dá chuid an méid taise sa bhruicéad. Gan cóimheas taise ceart, ní bheidh an fianán in ann a shealbhú le chéile.
Too Doughy
D'fhéadfadh go mbeadh fianáin doughy mar thoradh ar bácála, rud a chuireann cosc ar an taise go leor ó evaporating off.
Má aimsíonn tú imill do chuid fianáin go hiomlán bruite ach tá an t-ionad fós ró-taosach, an teocht bácála a laghdú agus an t-am bácála a mhéadú.
Too Tough
Is minic a bhíonn fianáin atá ró-diana mar thoradh ar thaos measctha. Le linn an taos a mheascadh, is féidir snáitheanna glútan a chruthú chun cruth a chruthú, rud a chruthaíonn taos chewy an-diana.
Is féidir le bácála bianna diana a chur faoi deara mar gheall ar an iomarca taise evaporates le linn bácála.
Cruth Neamhghabhála
De ghnáth, is é toradh teochtaí míchothrom a bhíonn ar fhianáin neamhghnácha. D'fhéadfadh sé seo a chiallaíonn go gcuirfí taos fianán fuar in oigheann te agus téann cuid eile den fhianán níos tapúla ná mar a chéile. Nó, cuirtear taos fianán ar bhileog bácála te (nuair a bhíonn bácáil ilchodanna), rud a chuirfidh roinnt codanna den fhianán arís chun teas níos tapúla ná daoine eile. Faoi bhácáil uaireanta is cúis le cruth míchothrom é mar nach bhfuil an fianán ar fad téite go hiomlán agus ní scaipeadh go hiomlán é.
Scaipeadh Barrachas
Má bhíonn do chuid fianáin i bhfad níos faide agus níos gile ná mar a measadh, d'fhéadfadh sé seo a bheith mar gheall ar an taos fianán a chur ar bhileog bácála te. Ciallaíonn sé seo go ndéanfaidh na fianáin teas i bhfad níos tapúla ná mar a chuirtear iad ar bhileog bácála fionnuar agus ansin iad a chur in oigheann te. Mar an gcéanna, is féidir le bácáil scaipeadh a mhéadú. Mar thoradh ar chomhábhair áirithe tá scaipeadh méadaithe, mar shampla im, siúcra bán, agus plúr uilechuspóireach .