Tá a cocktail sínithe ag gach spiorad driogtha: tá an margarita ag tequila, gin the martini , agus rum the mojito . Nuair a thagann sé le cachaça, is é an caipirinha an deoch nach mór.
Is é an caipirinha (pronounced kai-purr-REEN-yah ) ná deoch náisiúnta na Brasaíle. Is é an cocktail is mó tóir i dtír Mheiriceá Theas agus tá a mbealach féin ag gach duine é a dhéanamh. Sa lá atá inniu ann, tá an-buailte ar fud an domhain agus ba chóir go mbeadh sé ar an liosta de gach baile agus banchéileoir .
Tá an t-oideas bunúsach thar a bheith simplí, ag teastáil ach trí chomhábhar. Déantar é ar bhealach cosúil leis an seanbheann agus an mojito : torthaí simplí agus mucleán siúcra a bhfuil briseadh deochra orthu. Is é an deochanna roghnaithe anseo cachaça, gabhann na Brasaíle róm a dhíscaoileann sú cána siúcra úr seachas molasses.
Leis an meascán milisithe aoil agus cachaça, beidh ceann de na coileoga is athfhillteach agat ar féidir leat a mheascadh. Má tá tú nua le cachaça nó má tá buidéal nua agat chun triail a bhaint as, is é seo an cocktail amháin is gá duit. Ina theannta sin, mar a fheiceann tú, is féidir é a bheith mar spreagadh do dheochanna blasta eile.
Maidir Sin Siúcra
Cé gur féidir leat an siúcra cána bán céanna a úsáideann tú a úsáid, feicfidh tú go bhfuil rogha níos fearr ag siúcra superfine do mhanglaim. Is é sin toisc go bhfuil na criostail níos fearr níos éasca a dhíscaoileadh agus tá sé seo úsáideach go háirithe i cocktail cosúil le caipirinha nach bhfuil go leor meascán leachtach nó crua-chroí ann.
Ná bíodh imní ort faoi shiúcra a dhéanamh ar shiúcra speisialtachta. Tá sé an-éasca do shiúcra cistine gnáthchodanna a aistriú isteach i gcás siúcra superfine má tá próiseálaí bia nó cumascóir agat.
Tabharfaidh tú faoi deara freisin go mholann an t-oideas ó 1/2 go 2 spúnóg siúcra. Tugann an raon seo deis duit binneas an choileach a shaincheapadh ar do bhlas ar leith agus ar an cachaça atá tú ag dualadh i láthair na huaire.
Tá roinnt cachaças níos measa ná daoine eile agus tá roinnt mhaith acu d'aois , mar sin tá amanna ann nuair a chruthaíonn níos lú siúcra deoch níos fearr. Déan triail ar do chuid féin agus faigh an t-iarmhéid foirfe sin duit.
Cé chomh láidir is atá an Caipirinha
Go leor cosúil le cócairí muddled meisciúla eile, níl mórán sa chaipirinha chun an deoch a chaolú. Má dhéanaimid fachtóir i sú beag aoil agus méid beag de chaolú oighir, is féidir linn a mheas go mbeidh do caipirinha thart ar 30 faoin gcéad ABV (60 cruthúnas) .
Tá sin beagán níos ísle ná neart buidéil an cachaça 80-cruthúnas meán. Ar ndóigh, beidh sé níos láidre le deoch níos cruthúnas. Coinnigh seo i gcuimhne toisc go bhféadfadh sé gur deoch blaiseadh mór é, ach is cinnte nach bhfuil aon lag.
Cuir Twist ar an Caipirinha
Bíonn na coileoga is coitianta ag gníomhú mar bhonn gur féidir linn casadh, casadh agus ionramháil chun deochanna nua spraoi agus spreagúla a chruthú. Níl an caipirinha ar bith eisceachtúil agus is féidir leis an mbarra bheith inár gclós súgartha leis an bhfoirmle simplí seo.
Ceann de na bealaí is éasca chun an deoch a oiriúnú ná é a chroitheadh agus é a sheirbheáil suas chun caipirini a chruthú. Cuir blas breise breise leis sin agus cuir le chéile caipirini piorraí spioctha , atá iontach le haghaidh an fhómhair agus an gheimhridh.
Más mian leat an meascán aol-cachaça a thógáil agus é a athrú i gcaitheamh an tsamhraidh, smaoineamh ar a bheith ina pop oighir reoite .
Ag filleadh ar an t-oideas bunaidh, má tá torthaí agat ar féidir leis an muddler a láimhseáil, is féidir leat é a chur leis an caipirinha. Is deoch foirfe é do tháirgeadh is fearr an tséasúir agus taithí iomlán nua gach uair.
Mar shampla, i gcaitheamh an tsamhraidh téann cúpla caora isteach sa ghloine le haghaidh caipirinha sú craobh nó caipirinha líomóide, aoil agus gorm . Nuair is mian leat rud éigin coimhthíocha, déan meascán cosúil leis an caipirinha kumquat-ginger . Agus, nuair a fhágann an fhómhar le feiceáil, tabhair roinnt úll, cainéal agus sage le haghaidh caipirinha taitneamhach tithíochta .
Lig na h-oidis seo mar inspioráid. Féach ar na torthaí nua, luibheanna agus comhábhair eile atá ag an margadh táirge agus ná bíodh eagla ort go dtiocfaidh sé le licéar le blas breise. Is éard atá i gceist leis na féidearthachtaí ná buidéal mór cachaça agus muddler i do láimh , mar sin bíodh spraoi agat agus féach ar an áit a dtógann do bhlagóga blas ort.
Cad is gá duit
- 1/2 aol
- 1/2 go 2 spúnóg siúcra (le blas)
- 2 unsa
- cachaça
Conas é a dhéanamh
- Gearr leath an aoil i dingeanna beaga.
- Cuir an aol agus an siúcra isteach i ngloine seanbhunaithe agus cuir an t- aicme go maith .
- Cuir cúpla ciúbanna oighear isteach .
- Barr an deoch le cachaça.
- Cruthaigh go maith .
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 33 |
| Iomlán Saill | 0 g |
| Saill Sháithithe | 0 g |
| Saill neamhsháithithe | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 4 mg |
| Carbaihiodráití | 7 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 0 g |