Níl ceann amháin, ach dhá leagan den Chocktail Derby san áireamh anseo. Tugadh an t-ainm 'derby' do roinnt coileach, cé gur tugadh an ceangal leis an Kentucky Derby, bourbon is é an spiorad bonn is coitianta a léiríonn na h-oidis seo.
Maidir leis na h-oidis thíos, tá dhá leagan go hiomlán difriúil acu le ceann amháin níos mó de stíl Manhattan agus an ceann eile deoch níos cinnte go géar. Tagann an t-oideas géar ó cheann de na treoracha barraithe trádálaí Trader Vic, Treoir na gCeantóirí ó 1947, cé nach bhféadfadh sé a bheith ag aontú ar oideas Derby amháin toisc go bhfuil trí Chocktails Derby éagsúla sa leabhar. Féadfaidh an rogha a roghnaíonn tú a bheith ag brath ar do chuid giúmar ag aon am áirithe.
Cad is gá duit
- 2 unsa uisce-beatha bourbon
- 1/4 solas licín Benedictine
- Dash of Angostura Bitters
- Casadh líomóid le haghaidh garnish
Conas é a dhéanamh
- Doirt na comhábhair isteach i gcruthóir cocktail a líonadh le h-oighear.
- Crithigh go maith .
- Strain isteach i gloine cocktail fuaraithe.
- Garnish le casadh líomóide.
Cocktail Derby (Stíl Géar)
- 1 uiscebheag bourbon unsa
- 1/2 unsa sweet vermouth
- 1/2 unsa leachtra curacao oráiste
- 3/4 sú aoil unsa
- Déircín agus / nó mint le haghaidh garnish
Ullmhaigh mar atá thuas, garnishing le dinge aoil agus / nó mint.
Cocktail Derby (Le Gin)
Is é an coileachta Derby ach ceann de na h-oidis a thógann an t-ainm sin.
Níl mé cinnte nuair a tháinig an leagan gin seo i bhfeidhm, cé go bhfuil sé liostaithe i gcatagóir 'The Unforgettables' ar shuíomh gréasáin IBA (Cumann Idirnáisiúnta na gCeantóirí), mar sin léiríonn sé seo go bhfuil sé ina cocktail clasaiceach go pointe áirithe.
Tá an t-oideas simplí go leor: gin, giotán peach, agus mint. Roghnaigh do gin Martini is fearr leat don duine seo toisc gurb é an t-aon spiorad atá sa deoch, mar sin is é an t-aon rud is fearr. Chomh maith leis sin, tabhair faoi deara go bhfuil an mint díreach stirite isteach sa deoch (seachas an modh muddling níos gnách) agus is féidir leis an mint an gin agus an giotán a infuse go réidh. Rud amháin is féidir liom a mholadh ná do mint a shlapadh nó a scorradh mar a osclaíonn sé suas agus scaoileann sé úscraí an luibh ach beagán níos mó ná duilleoga gan bhriseadh.
Comhábhair
- 2 unsa gin
- Tugann 2 bhileog peach
- 2 sprigs mint
- Mint le haghaidh garnish
Ullmhúchán
- Doirt gach comhábhar isteach i meascán gloine le oighear.
- Cruthaigh go maith .
- Strain isteach i gloine cocktail fuaraithe.
- Garnish le sprig de mint úr.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 166 |
| Iomlán Saill | 0 g |
| Saill Sháithithe | 0 g |
| Saill neamhsháithithe | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 1 mg |
| Carbaihiodráití | 3 g |
| Snáithín cothaithe | 0 g |
| Próitéin | 0 g |