Tagann pónairí Lima ó Mheiriceá Theas (agus tugtar a n-ainm ó chathair Lima), agus is é seo an snámh simplí ar cheann de na bealaí is fearr chun a blas iontach a thaispeáint. Tá go leor blas ag pónairí Lima le haghaidh bean, tar éis an tsaoil - nuair a d'fhás mé suas d'iarr muid "pónairí im" orthu mar go bhfuil siad chomh uachtar agus blasta. (Is éagsúlacht níos lú í na pónairí ime ná an bealach tipiciúil lima Mheiriceá Theas, ach go bunúsach mar an gcéanna).
Déanann an snámh seo cosúil le hummus ionad mór do guacamole nuair a bhíonn avocados aibí gann. Tá sé delicious ar nachos, scaipeadh ar aran, nó mar bhréagán le haghaidh pizza glasraí.
Cad is gá duit
- Pónairí 16 oz lima (reoite, nó thart ar 2 chupán pócairí úr)
- 1 phaicéad Sazón Goya seasoning le cró
- 1 duilleoga cilantro cupán
- 2 go 3 spúnóg bhoird sú aoil
- 2 go 3 spúnóg bhoird ola olóige
- 1 cuibhéal cuisíní
- 1/2 salann siosmóin (nó le blas)
- 1 scuab dearg piobarán (le blas)
- 1 pioch piobar dubh (le blas)
Conas é a dhéanamh
- Beir pota uisce saillte le boil. Cuir leis na pónairí lima agus paicéad Sazón Goya ag séasú agus ag filleadh go dtí boil. Bríghnaigh pónairí ar feadh 8-10 nóiméad, nó go dtí go mbeidh tuirseach ag teastáil uait.
- Pónairí draenála go maith agus lig fionnuar ar feadh 5 nóiméad. Cuir pónairí le próiseálaí bia le 2 spúnóg bhoird ola olóige agus an cilantro.
- Pónairí próiseála agus cilantro ar feadh 30 soicind nó mar sin. Cuir sú líomóide, salann, piobar, cumhán agus próiseáil go dtí go smoooth, ag cur níos mó ola olóige ar fáil má bhíonn an meascán ró-thirim. Déan blas le haghaidh séasúcháin agus cuir níos mó salann, sú aoil, nó piobar chun blas a chur air.
- Freastal le sceallóga nó glasraí le haghaidh dipping, nó ar cheapairí.
- Déan snámh sa stóráil sa chuisneoir, i gcoimeádán líonta, atá clúdaithe le sraith tanaí d'ola olóige. (Coimeádann Dip le haghaidh 3-4 lá).
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 214 |
| Iomlán Saill | 6 g |
| Saill Sháithithe | 1 g |
| Saill neamhsháithithe | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 215 mg |
| Carbaihiodráití | 31 g |
| Snáithín cothaithe | 9 g |
| Próitéin | 10 g |