Ceann de na deochanna is refreshing le haghaidh an tsamhraidh ná sciathán scéimhe . Tá an t-oideas seo tapa, éasca le déanamh, agus leithscéal iontach ar feadh siúlóid fhada ag bailiú bláthanna.
Is é Bealtaine go déanach go mí Iúil má tá cónaí ort sa tuaisceart nó in Albain. Déanann na bláthanna go mór boladh deoch iontach, athnuachana, agus coimeádfaidh sé, nuair a stóráiltear i mbuidéil steiril, roinnt seachtaine.
Fógra rabhaidh-má bhíonn tú ag bailiú scéala bláthanna, déan cinnte go bhfuil cead agat iad a phiocadh agus ní roghnaíonn tú bláthanna ó chrainn ar bhóithre mar go bhféadfadh siad a bheith truaillithe le múise gáis.
Cé go n-éireoidh an cnámh le deoch athnuachana, tá sé úsáideach freisin i go leor oidis eile freisin.
Cad is gá duit
- 2.25 punt / 1 k siúcra
- 6 cupán / 1.5 lítear uisce a fhiuchadh
- 4 limmáin mheánmhéide (nite)
- 2 ounces / 55 g aigéad citreach (ar fáil thar an gcuntar ag aon chógaslann)
- 30 cinnirí móra scéimhe móra (croith le haon feithidí a bhaint)
Conas é a dhéanamh
- Cuir an siúcra i sáspan mór / stocpot nó i mbabhla Pyrex mór. Doirt an t-uisce fiuchphointe thar agus cuir go dtí go mbeidh an siúcra go léir tuaslagtha agus lig fionnuar.
- Déan griocht na luimneach a ghrios le grater fíneáil agus cuir leis an uisce siúcra.
- Sliceáil na liomóidí i slices tiubh agus cuir leis an uisce.
- Cuir an t-aigéad citreach leis agus corraigh.
- Ar deireadh, cuir na cinnirí bláthanna leis an uisce agus cuir arís iad.
- Clúdaigh le héadach glan agus fág go géar ar feadh 48 uair an chloig.
- Strain trí éadach muslin fíneáil ghlan isteach i mbabhla glan.
- Ag baint úsáide as tonnadóir, líonadh buidéil ghloine a bhfuil an t-ábhar steiriliú (féach nóta thíos). Séala agus stóráil in áit fhionnuar, dorcha (ní an cuisneoir) ar feadh cúpla seachtain nó próiseáil i ndabhach uisce le caomhnú do stóráil níos faide. Is é rogha eile ná reoite i mbuidéil phlaisteacha.
- Nuair a osclaíonn tú buidéal, caithfear é a stóráil sa chuisneoir.
Tabhair faoi deara: Tá an snáithín sásta le huisce atá fós nó snasta nó a úsáidtear mar bhlaistín i uachtair oighir, amadán torthaí (torthaí purte measctha le huachtar bhuailte), agus oidis eile.
Conas na Buidéil a Steiriliú
Chun na buidéil ghloine a steiriliú , sruthlaigh sa mhiasniteoir, nó cuir in oigheann mheán te (300 F / 150 C) go dtí go dtéitear na buidéil ach ní bhíonn siad dearg. Láimhseáil go cúramach.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 135 |
| Iomlán Saill | 0 g |
| Saill Sháithithe | 0 g |
| Saill neamhsháithithe | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 2 mg |
| Carbaihiodráití | 35 g |
| Snáithín cothaithe | 0 g |
| Próitéin | 0 g |