Tá píosaí cearc friochtaithe in ola olóige, cuirtear oinniúin agus gairleog le chéile agus iad a chócaráil go dtí go caramalized. Is mhias saibhir é seo, atá lán de oinniúin agus gairleog milis, atá foirfe le húsáid chun an arán rustic a thriomú. Is fearr leis an teaghlach é an t-oideas Spáinne seo atá éasca le haghaidh cócairí tosaitheoirí agus leanaí déagóirí chun cabhrú leo.
Cad is gá duit
- 1 iomlán
- cearc fryer
- 2 oinniúin mheánmhéide
- 1 cheann
- gairleog
- 2 triomaithe
- duilleoga bhá
- 6 iomlán
- peppercorns
- 6-8 oz. maighdean
- ola olóige le haghaidh friochta
Conas é a dhéanamh
- Bain gach clós agus gearrtha an sicín thart ar 16 píosa. Bain saill agus scrios breise.
- Oinniúin coarsely chop. Gach clóibh garlic a scaradh agus a dhíscriosadh.
- Doirt ola olóige go 1/2 orlach go domhain isteach i brat friochta mór trom. Teas ar mheán. Nuair a bhíonn an t-ola te, cuir cearc le haithín agus le Fry, ag casadh siar tar éis thart ar 10 nóiméad. Tógann sicín thart ar 20 nóiméad chun cócaireacht.
- Nuair a dhéantar beagnach cearc, cuir oinniúin mionghearrtha, clóibh iomlána gairleog, duilleoga bá agus piobair. Déan cócaireacht sa phana, ag bogadh ó am go ham go dtí go mbeidh oinniúin agus gairleog caramalithe.
- Bain as an teas agus fónamh le arán rústa nó prátaí friochta sa bhaile.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 867 |
| Iomlán Saill | 74 g |
| Saill Sháithithe | 13 g |
| Saill neamhsháithithe | 48 g |
| Cholesterol | 105 mg |
| Sóidiam | 108 mg |
| Carbaihiodráití | 15 g |
| Snáithín cothaithe | 2 g |
| Próitéin | 35 g |