Tá an Salmon Grilled seo le Salann Lemongrass-Coconut Salann Téalainnis díreach foirfe do steaks nó líonta bradáin úr (is féidir leat bradán reoite roimhe seo a úsáid chomh maith). Is féidir an anlann a dhéanamh i nóiméid agus is mothúchán milis, géar, agus spicy é. Tagann na blasanna go léir le chéile i meascán iontach de líomóide úr agus lemongrass, bainne cnó cócó, mil, móide leac spíosraí (gairleog agus chile) le haghaidh meascán bradán-foirfe. Déanann sé cóireáil gourmet éasca - iontach le haghaidh ithe laethúil, nó do pháirtí barbecue eile nó cookout.
Cad is gá duit
- 2 go 4 stíleanna bradán nó filléid (reoite úr nó roimhe seo)
- 1/4 cupán
- coriander úr (le haghaidh freastal)
- 1 cornstarch cuibhéil spúnóg tuaslagtha i 3 spúnóg bhoird uisce
- Maidir leis an Salann Lemongrass-Coconut :
- 4 spúnóg bhoird
- lemongrass (mín mínithe: úr nó reoite - ar fáil ag siopaí na hÁise)
- 5 clóibh
- gairleog
- 1/2 go 1 Chili dearg úr (minced, nó 1/4 go 1/2 cíp.
- piobar cayenne nó chili brúite triomaithe)
- 1/2 spúnóg
- púdar chili rialta
- 1/4 cupán
- bainne cno coco
- 1/3 cupán leachtach
- mil
- 6 spúnóg bhoird
- anlann éisc
- Sú 1 líomóide
Conas é a dhéanamh
- Comhcheangail gach comhábhar anlann le chéile i bpróiseálaí bia nó ar chumascóir. Bíonn blitz an-sásta a chruthú go maith. (Mura bhfuil próiseálaí bia agat, cuir an garlic agus an chile, cuir le chéile le comhábhair eile, ag cur go maith chun an mil a dhíscaoileadh).
- Doirt 1/3 den anlann seo ar an bradán - déan an chuid eile a chúlghairm níos déanaí. Déan píosaí bradáin iompú sa anlann arís agus ansin clúdaigh agus leagtar isteach sa chuisneoir é marinate ar feadh 10 nóiméad nó ar feadh cúpla uair an chloig ar a laghad.
- Grill an bradán thar grill oilte te go dtí go mbeidh an flesh istigh trédhearcach níos faide nuair a thógtar le chéile go réidh le forc. ( Féach thíos le haghaidh níos mó leideanna grilling )
- Cé go bhfuil an bradán ag grilling, cuir anlann fágtha i bpota beag nó salann thar teas ard-ard. Tabhair le boil, laghdaigh sé chun suanbhruith. Cuir an arbhar arbhar a dhíscaoileadh in uisce agus corraigh go dtí go dtiocfaidh anlann. Bain as teas. (Tabhair faoi deara: má tá do luíograch sáithithe de láimh, b'fhéidir gur mhaith leat é a fhiuchadh níos faide chun í a mhaolú)
- Déan tástáil ar an anlann, ag cur níos mó líomóide ar fáil má tá sé ró-milis le do bhlas, nó le níos mó mil más fearr leat é a dhéanamh. Is féidir leat níos mó cnó cócó a chur le blas níos déine, níos saibhre. Más gá, cuir níos mó chili le haghaidh anlann spíosraí.
- Chun freastal, pláta suas an bradán agus an spúnóg grilled cuid den anlann thar gach cuid. Cuir sprigí de choireán úr a chur le chéile agus freastal ar anlann atá fágtha ar an taobh le chéile le jasmín Téalainnis nó ríse cnó cócó Téalainnis . DÍOLÚ!
Leideanna Grilling: Má tá do bhradán úr agus / nó an-íogair, bain úsáid as cáis éisc oilte nó cuir píosa duilleoga banana ar do ghruile. Cócaigh an t-iasc ar dheis (seachas scragall stáin). Tabharfaidh an duilleog cumhra agus beidh sé donn mar a chócaíonn tú. Chun tuilleadh eolais a fháil maidir le cócaireacht le duilleog banana, féach: Conas a Cook le Leaf Banana .
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 380 |
| Iomlán Saill | 13 g |
| Saill Sháithithe | 5 g |
| Saill neamhsháithithe | 3 g |
| Cholesterol | 55 mg |
| Sóidiam | 2,193 mg |
| Carbaihiodráití | 46 g |
| Snáithín cothaithe | 2 g |
| Próitéin | 24 g |