Bealaí dúinn Peirsil a Mhaireann

Cé go bhfuil peirsil sách sásta i gcomparáid le luibheanna eile, is féidir go mbeadh sé fós ina dhúshlán suas bunchlár a úsáid sula dtéann sé dona. Ná lig an leath eile de do peirsil dul chun dramhaíl. Foghlaim cúpla cleasanna chun an bunch úr a choinneáil, ansin é a úsáid sna h-oidis iontach seo.

Peirsil a Stóráil

Mar is amhlaidh leis an chuid is mó de luibheanna duilleacha úra, is é an t-uisce atá ar dhromchla na duilleoga peirsil ná a n-namhaid (agus do). Más féidir, roghnaigh bioráin tirim peirsil nach bhfuil spraeáilte ag an siopa. Má tá na duilleoga fliuch, giorraigh an peirsil chomh tirim agus is féidir i sciathán sailéad nó déan an taise a scriosadh le tuáillí páipéir.

Le haghaidh a stórála, má tá an peirsil i gcruth maith gan aon eascáin briste, is féidir leat an crann a chur i gloine mór le huisce beag sa bhun agus é a stóráil sa chuisneoir. Is é an míbhuntáiste leis an modh seo ná go dtéann aon duilleoga atá faoi bhun an líne uisce go dona, agus mar sin oibríonn sé is fearr le bunches peirsil fadtéarmacha. Téann mé tríd go leor é, agus mar sin de ghnáth níl mé ach é a stóráil, tirim, i mála plaisteach scaoilte.

• 01 de 06

  Salann Chimichurri do Dhá

  Is bealach iontach é Tangy agus úr, anlann súgartha Meiriceánach Theas chun dornán mór peirsil a úsáid. Tá stéic traidisiúnta i gceist leis (mar atá sna tacóidí steak ), ach tá sé chomh delicious le sicín nó muiceoil grilled.

• 02 de 06

  Filléid Éisc Veracruz-Style

  Ní fhéadfá smaoineamh ar peirsil i mbia Mheicsiceo (tá a fhios agam nach ndearna mé), ach níl sé níos coibhneasta leis an ealaín a bhfuil tionchar acu ar an Spáinn Veracruz. Sa iontráil éisc, téann peirsil beag isteach sa anlann, agus tá sé níos mó ar a bharr tar éis cócairí.

• 03 de 06

  Salad cruithneachta Burgur-stíl

  Smaoinigh ar an sailéad seo mar tábán uasghrádaithe. Le cruithneacht bulgur, trátaí, peirsil agus mint a chuaigh cúcamar, cáis fíthe agus ológa le chéile, tá sé ina mheabhrú freisin ar sailéad na Gréige.

• 04 de 06

  Raca Uain le Salann Géire Graí

  Déanann peirsil, mint agus caipíní anlann a ghlanadh leis an raca uaine seo. Déanann sé entree álainn le haghaidh ócáid ​​speisialta, ach tá sé éasca go leor d'aon oíche.

• 05 de 06

  Tagine Éisc agus Glasraí le Chermoula

  Is é an t-iasc a sheirbheáil go traidisiúnta ar Chermoula, anlann luibh mucócach spicy, ach tá sé chomh bríomhar le cearc rósta. Sraitheann sé seo na prátaí, na piobair agus na n-oinniúin faoi iasc bán tairisceana ar feadh iontráil oíche seachtaine éasca.

• 06 de 06

  Feistis Sailéad Luibhín Creamy

  Déanann leacht gairleog agus meascán de thrí luibheanna an cóiriú uachtar, tangy seo a thairiscint go mór le haghaidh greens bréagach, trátaí nó aon ghlasraí glactha agus fuaraithe.