Tá steak fajitas tapa agus éasca le chéile. Déanann an fheoil a mhaolú thar oíche é a thairiscint agus a bheith blasmhar. Is mias spraoi é seo le fónamh mar is féidir le gach duine a gcuid féin a dhéanamh ag baint úsáide as na clúdaigh a roghnaíonn siad.
Cruthaigh Fajitas, a d'eascaigh as focal Mheicsiceo le haghaidh stiall sciorta , le feirmeoirí Mheicsiceo, a rinne an gearrtha feola seo a ghlanadh, fillte sé i tortillas plúr, agus d'ith siad as an lámh iad. Cé go ndearnadh iad le steak sciorta, tá siad déanta anois le gach rud ó shrimp agus gliomach go beacáin portobello.
Cad is gá duit
- Don Fajita Marinade:
- 3 spúnóg bhoird ola glasraí
- 1 coiléar aol grátáilte le cúlbhón
- 1 tablespoon úr sú aoil
- 1 spúnóg bhoird anlann Worcestershire
- 1 garbh clove (mionghearrtha)
- 1 chipotle spúnóg nó púdar chili rialta
- 1/2 salann snáithíní
- Chun Fajita Líonadh:
- 1
- steak taobh mairteola (thart ar 1 1/2 punt)
- 3 piobair clog mheán (meascán de dearg, glas, agus buí, cóirithe, síolta agus gearrtha i 12 dinge)
- 1 Vidalia mór nó eile
- oinniún milis , gearrtha i 16 dinge
- 12 (8-orlach)
- tortillas plúr , cruachta agus fillte i scragall
- 1 1/2 cupán leitís shredded
- 3 Haas meánscoile aibí
- avocados (leath, scafa, agus gearrtha i dingeanna tanaí)
- 1 cupán salsa i mbuidéil
- 6
- scallóga (páirteanna bán agus éadroma, slisnithe)
Conas é a dhéanamh
1. Marinade a dhéanamh: I mála stórála bia zipper-glas 1-galún, déan meascán ola, snámh aoil, sú aoil, anlann Worcestershire, gairleog, púdar chile, salann agus piobar. Cuir an steak taobh leis. Dún an mála, ag cur an aer amach, agus téigh go dtí cóta. Refrigerate ar feadh 1 uair an chloig ar a laghad nó suas le 24 uair an chloig.
2. Téigh an ola i scilet mór thar teas mheán-ard. Cuir na piobair agus na n-oinniún, agus cócaigh, ag corraigh go minic, go dtí go dtabharfar tairisceana, thart ar 6 nóiméad.
3. Réitigh an oigheann go 350 ° F. Déan an tortillas a strapáil go díreach i mbileog scragall alúmanam. Cuir na tortillas fillte ar an oigheann chun teas a chur ar feadh 8 go 10 nóiméad. Cas an oigheann amach agus na tortillas a choinneáil san oigheann go dtí go mbeidh sé réidh le húsáid.
4. Grill gáis a ullmhú go meánmhéide nó tine grill measartha te a ullmhú. Grill an stéig, clúdaithe, ar feadh 10 nóiméad ar gach taobh nó go dtí go dtiocfaidh feoil géilliúlacht atá ag teastáil (le haghaidh meánmhéide, ba chóir teirmiméadar feola 145 ° F a mheán; meán, 160 ° F; dea-dhéanta, 170 ° F). De rogha air sin, preheat an broiler. Cuir an steak ar racaí poill-bhrú agus broil 4 go 5 orlach ón bhfoinse teasa ar feadh thart ar 5 nóiméad ar gach taobh le haghaidh meánmhéide, 7 nóiméad ar gach taobh don mheán.
5. Bain an steak go bord gearrtha , agus lig sé don chuid eile ar feadh 5 nóiméad. Reheat na piobair agus na oinniúin. Cuir an stiall thar an gráin go dian. Cuir roinnt stiallacha feola i lár gach tortilla. Barr le piobair agus oinniún, leitís, avocado, salsa, scallions, uachtar géar , agus cilantro. Rollaigh agus ithe amach as láimh.
Nótaí oideas
• Tar éis an fheoil a bheith bruite, ba chóir duit é a ligean ar feadh cúpla nóiméad agus é a ghearradh ar fud an ghráin trasna i stiallacha tanaí.
• Téigh suas i gcónaí ar an tortilla sula ndéanann tú an fajitas. Déanfaidh an nós imeachta téamhcháin na tortillas bog agus tairisceana. Feabhsóidh sé an blas agus an blas freisin. Tá sé éasca go leor na tortillas a théamh - is féidir leat é a dhéanamh i do oigheann nó i micreathonn nó ar an uile.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 788 |
| Iomlán Saill | 42 g |
| Saill Sháithithe | 9 g |
| Saill neamhsháithithe | 23 g |
| Cholesterol | 101 mg |
| Sóidiam | 629 mg |
| Carbaihiodráití | 58 g |
| Snáithín cothaithe | 10 g |
| Próitéin | 47 g |