Déanann mo mhac an guacamole is fearr trí salsa a cheannach-cheannaigh a chur chun avocado, ag saothrú sé le salann agus piobar, agus ag cur roinnt deannaigh pixie draíochta nach bhfuil aon duine eile san áireamh ann - is cosúil go bhfuil sé in ann a mhacasamhlú go leor. Mar sin, stop mé ag iarraidh guac a dhéanamh chomh maith le háige agus tháinig mé suas le mo guacamole féin séasúrach le scealóga glas rósta agus cilantro seachas trátaí agus oinniún. Tá sé iontach le sceallóga, ar thacaí, nó ar bhealach ar bith eile a d'fhéadfá a úsáid guacamole.
Cad is gá duit
- 1
- jalapeno nó glas chile eile (nó thart ar 1 chile glasa mionghearrtha faoi stánaithe)
- 3 avocados
- 1 beag cloigeog gairleog (roghnach)
- 1/2 duilleoga cupán cilantro (pacáilte go réidh)
- 1 Cúlbhúnáin sú aoil
- Dash salann mara fíneáil
Conas é a dhéanamh
- Rósta chile trí é a thostáil go díreach os cionn an lasair ar shorn gáis nó faoi bhócaire, ag casadh go minic. Lig suí 5 nó 10 nóiméad, tarraing an craiceann charred amach, deireadh a chur leis an gcríoch agus le síolta, agus le mince.
- Idir an dá linn, clúdaigh pollóga, scoilt amach feoil, agus mash i mbabhla meán. Mionnaigh gairleog agus cilantro go mín a chopadh. Cuir le avocado le sú aoil agus chile gleoite. Cruthaigh le chéile. Cuir salann agus piobar le blas.
- Freastal láithreach nó stóráil le plaisteach atá fillte go brúite go díreach chun a dhromchla chun cosc a chur ar dhonnadh agus fuaraithe.
Craving rud éigin difriúil? Bain triail as ceann amháin de na h-oidis guacamole seo ina ionad.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 173 |
| Iomlán Saill | 13 g |
| Saill Sháithithe | 2 g |
| Saill neamhsháithithe | 8 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 31 mg |
| Carbaihiodráití | 15 g |
| Snáithín cothaithe | 7 g |
| Próitéin | 4 g |