Custard Reoite
Is milseog reoite atá bunaithe ar dhéirse é custard reoite ina bhfuil buíocáin uibhe chomh maith le haghaidh saibhreas breise. Cé go bhfuil an-chosúil le huachtar reoite, cuirtear an t-aer níos lú i gcodard reoite le linn reoite, rud a chruthaíonn uigeacht uathúil dlúth, uachtar.
Iógart Reoite
Murab ionann agus uachtar reoite nó bainne daite, déantar iógart reoite le bainne cultúrtha seachas úr. Cuireann na cultúir baictéaracha sa iógart blas tangy agus uigeacht tiubh ar fáil.
Soláthraíonn tiús iógart uigeacht uachtar gan cion ard saille. Bíonn éagsúlacht mhór ag baint le saill agus siúcra a bhaineann le iógart reoite go mór ó branda go branda. Tháinig tóir ar iógart reoite sna Stáit Aontaithe mar rogha malartach saille le huachtar reoite le linn an chuid is déanaí den 20ú haois.
Gelato
Milseog saibhir, déiríochta, le thart ar 4-8% de butterfat agus 12-16% siúcra. Tá an milseog Iodálach seo níos dlúithe ná uachtar reoite toisc go bhfuil an t-aer níos lú fuadach i rith an phróisis reoite. Is minic a dhéantar gelatos le blas torthaí, cnónna, agus uaireanta luibheanna úra.
Granita
Is milseog créineach reoite iad Granitas a dhéantar go príomha le siúcra agus le huisce. Tá uigeacht gleoite gleoite ag Granitas mar gheall ar na criostail oighear mór a cheadaítear a fhoirmiú le linn reo. Sainmhíníonn an uigeacht garbh granita, rud a fhágann go bhfuil sé éagsúil ó sorbet nó Ice Ice. I measc blastáin coitianta le haghaidh eibhir tá súnna torthaí, caife nó luibheanna úra.
Tháinig Granitas chun cinn sa tSicil agus is minic a sheirbheáiltear iad idir béilí mar ghlanadh calabhta.
Uachtar reoite
Is milseog déiríochta reoite é uachtar reoite ina bhfuil idir 10 agus 16 faoin gcéad salach. Cruthaíonn an t-ábhar ard-saille agus an méid flaithiúil aeir a bhuaileadh le linn reo leibhéal uathúil de neamhghnátha.
Déanann an t-ábhar níos airde saille agus aeir uachtar reoite go sainráiteach ó milseoga den chineál céanna, mar shampla gelato.
Oighear na hIodáile
Is é milseog reoite neamh-déiríochta í oighear na hIodáile. Cé nach bhfuil aon déiríochta ann, déantar uachtar reoite den chineál céanna. Déantar uisce milisithe agus blaistithe a ghlanadh le linn an phróisis reoite chun criostail oighear breá a chruthú, rud a thugann táirge bog, réidh. Is é an modh reo agus an uigeacht a eascraíonn as an oighear ó thaobh na hIodáile atá difriúil ó chomhghleacaithe níos rúnda, granita agus oighir shaved.
Sherbet
Is táirge déiríochta reoite an-íseal atá i Sherbet . Murab ionann agus uachtar reoite, níl ach 2% de butterfat sa sherbet. Chun uigeacht bog, réidh a choimeád, déanann sherbet cúiteamh as an cion íseal-saill le hábhar siúcra i bhfad níos airde. Coscann an ardleibhéal siúcra criostail oighear mór óna chéile agus coimeádann an meascán bog. Is minic a fhaigheann Sherbet i blasanna torthaí, go háirithe orange, sútha talún, agus aol. I go leor tíortha Eorpacha, tá sherbet agus sorbet sainmhínithe, go n-úsáidtear an dá théarma i gcás milseog reoite neamh-déiríochta.
Slush, Slushie, nó Slushy
Is é "Slush" an téarma coitianta a thugtar do dheochanna carbónáitithe reoite. Tá na deochanna seo reoite agus iad á gcur i gcónaí i meaisín a dhúblaíonn mar dháilitheoir.
Tugtar aitheantas do Slushies freisin mar Slurpees, Cokes reoite, nó ICEEanna agus is díol coitianta iad a dhíoltar i siopaí áise.
Sno Cone
Is gnáthchóireáil tóir samhraidh iad i Sno Cones sna Stáit Aontaithe Theas. Is éard atá ann ná liathróid a dhéantar as oighir go mín shaved le síoróip bhlaite agus uaireanta bainne comhdhlúite milsithe.
Sorbet
Milseog reoite, neamh-déiríochta a dhéantar le súcra, uisce, agus puree torthaí nó blastán eile atá sa sorbéid. Tá uigeacht bhreise, boga ag sorbets mar gheall ar mhaolú leanúnach i rith an phróisis reoite. Uaireanta déantar sorbets a bhlaistiú le fíon nó leachtán chomh maith le torthaí.