Caill an Skin, Caill an Saill
D'fhéadfá a chloisteáil go leor daoine ag gearán go bhfuil breasts sicín gan craiceann truaillteach, leadránach, agus tirim. Is féidir le brónna sicín gan brí a bheith i ngach ceann de na rudaí seo, ach ní gá iad a bheith. Is féidir leat breasts sicín succulentacha agus flavorful a dhéanamh, má tá a fhios agat conas.
Cén fáth a mbainfí an Skin ar chor ar bith?
Bheadh freagra glib mar is féidir leat. Tá mairteoil saille ar fud an domhain, mar sin fiú má tá an saille ag casadh agat, tá níos mó ann nach féidir leat a fháil.
Ar an láimh eile, tá an chuid is mó dá saille sa chraiceann. Déan an t-éalú amach, agus tá tú i bhfad saor agus soiléir, ach amháin i gcás an blob neamhghnácha saille anseo agus ann, a fhéadfaí a bhaint go héasca.
Mar sin, cén fáth ar mhaith leat an craiceann a bhaint? Déanfaimid comparáid idir an calorie agus an líon saille de chíche cearc 4-unsa le craiceann, agus cíche cearc 4-unsa gan craiceann.
- Tá 188 calories ag cíche cearc 4-unsa le craiceann, agus tá 49% díobh ó saill. Tá 10.5 g saille iomlán ann agus 3 g de saill sháithithe.
- Tá 118 calories ag cíche cearc gan chraiceann, le 11 % de chalaraí ó saill. Níl ach 1.4 g de saill iomlán agus 0.4 g de saill sháithithe ann.
Má tá tú ag ithe saille íseal , déanann sé ciall, ansin, a roghnú le haghaidh breasts sicín gan craiceann.
Cócaireacht Leis an Skin Ar
Is féidir leat an craiceann a choinneáil agus é á chócaráil, agus é a bhaint sula n-itheann sé mar nach n-ionsaíonn an fheoil an saille ón gcraiceann, agus gan amhras beidh tú cearc juicy taitneamh a bhaint as-mura rud é go ndéanann tú é!
Is é an rud is lú ná go gcaillfidh tú beagnach an blas a chuir tú leis an gcraiceann. Beidh na luibheanna, na spíosraí agus na súnna casta ar fad ar fáil, agus mar sin beidh tú ag ithe sicín plain ar aon nós. Tá sé sin go maith, ach is dócha gur mhaith leat go mbeadh blas ar do chicken craiceann chomh maith le taise.
Cócaireacht sicín gan snasta le teas tirim
Má tá sé ar intinn agat brónna sicín a chócaireacht gan an craiceann a úsáid trí mhodh teasa tirim (mar shampla bróisiúir, grilling, bácáil, nó rósta), tá roinnt leideanna anseo chun a chinntiú nach dtéann tú le sicín tirim, déine:
- Punt an chíche cearc le tiús fiú roimh an chócaireacht agus mar sin déanann sé cócaireacht go cothrom.
- Brine na breasts sicín - ag glacadh leis nach bhfuil siad réidh roimh ré. Baineann Brining leis an sicín i réiteach uisce salann ar feadh thart ar 30 nóiméad roimh chócaireacht.
- Bain úsáid as marinades agus rubs. Is féidir le bruscair, súnna, fínéagar, iógart, luibheanna agus spíosraí gach blas agus taise a chur le do bhroilleach sicín gan chraiceann.
- Ní mór duit breasts sicín a chócaráil go teocht inmheánach 165 F ach ní théann tú níos airde ná sin; déanfar é a choscadh. Níl aon rud mar neamhchoitianta, meántéarmach agus dea-dhéanta nuair a thagann sé le cearc-165 F an bealach le dul.
Cócaireacht Sicín Gan Sreang Le Teas Laochra
Má tá tú ag cócaireacht breasts sicín gan chraiceann le modhanna teasa teasa, mar shampla microwaving, gaileadh, cócaireacht mall , bácáil nó saothrú i brat, anlann nó súnna eile, ansin is beag is lú seans go dtiocfaidh tú le breasts sicín tirim.
Éilíonn teas tais go ginearálta cócaireacht níos faide ag teocht níos ísle ná modhanna teasa tirim. Dúirt sé sin, ní gá go ndéanfaí "briste síos" mar sicín mar ghearradh crua feola, agus mar sin ní gá cótaí craiceann cearc gan craiceann a dhéanamh ar feadh uaireanta an chloig, ach amháin má tá sé go speisialta ar oideas cócaire mall, agus mar thoradh ar fheoil dhian.