Úsáideann an t-oideas éasca seo pepperoni , cáis mozzarella , trátaí agus luibheanna chun breasts sicín a spíosrú. Má cheapann tú go leor seo cosúil le pizza, tá tú ceart. Tá sciathán sásta pizza, is é sin. Is bia compord é cinnte, le casadh Iodáilis.
Tá an t-oideas seo ón leabhar "Ag Baile sa Chistin" ag Jorj Morgan.
Cad is gá duit
- Chun an sicín:
- 4 breasts sicín (gan craiceann, gan uaim; 6 unsa gach ceann)
- 3 spúnóg bhoird ola olóige
- 1/2 cupán arán
- 1 cuispoon oregano
- 1/2 púdar gairleog spúnóg
- salann chun blas a chur air
- Piobar dubh le blas
- Don Sauce:
- Is féidir 1/16 unsa trátaí (mionghearrtha)
- 1 siúcra siúcra
- 1 cuispoon oregano
- 1/2 basil cispheile
- 1/2 púdar gairleog spúnóg
- salann chun blas a chur air
- Piobar dubh le blas
- Maidir leis an Topping:
- 2 unsa pepperoni (slisnithe i mbabhtaí tanaí; 8 slices)
- 1/2 cupán mozzarella cáis (sreangáilte)
Conas é a dhéanamh
Ullmhaigh na Breasts Chicken
- Preheat an oigheann go 350 F.
- Punt an sicín leatháin chíche idir dhá leathán de phlátaí plaisteach le tiús de thart ar 1/2 orlach.
- I skillet éadomhain, teas an ola olóige thar teas meánmhéide.
- I mbabhla, comhcheangail an t-arán leis an púdar oregano agus gairleog . Séasúr an meascán le salann agus piobar úr.
- Cóta na breasts sicín leis na bioráin.
- Déan na breasts sicín san ola olóige go dtí go n-éadrom, thart ar 4 nóiméad ar gach taobh.
- Bain an sicín le mias bácála agus cuir i leataobh é.
Déan an Salann
- I sáspan, cuir na trátaí, siúcra, oregano, basil agus gairdín le chéile.
- Déan cócaireacht thar mheán teas ar feadh 10 nóiméad.
- Séasúr le salann agus piobar úr.
Coinnigh agus Bake an Casserole
- Doirt an anlann thar an sicín donn sa bhácáil.
- Cuir na slisní piobaráin ar bharr gach cíche cearc agus cuir na bairr le cáis mozzarella.
- Bácáil ar feadh 20 nó 30 nóiméad go dtí go meltann an cáise agus go dtosaíonn sé donn.
Moltaí a Sheirbheáil
Ós rud é gur saghas cosúil le bia sicín a ithe agus pepperoni gan an screamh, is gá duit stáirse chun é a bhailiú. Is rogha maith é pasta a thosaítear in ime le oinniúin sauteáilte agus muisiriún, garnished le peirsil. Nó díreach taobh simplí de spaghetti a chaitear in ola olóige agus is gairliú blasta é an garlic. Cuir arán gairleog (carbs níos mó, ach is é seo an oíche Iodáilis) agus sailéad glas Iodáilis le leitís, croí cladach, oinniún dearg agus Parmesan le vinaigrette ag cóiriú chun an béile a bhailiú.
Nigh sé seo go léir le fíon bán tirim (tá sé mar sicín) cosúil le Orvieto nó pinot grigio. Más fearr leat fíon dearg, is féidir leat go mbraitheann tú go maith faoi an treo sin ós rud é go bhféadfadh sé seo cearc, ach tá sé i anlann trátaí agus ansin tá an piobarán ann. Mar sin, téigh ar aghaidh agus cuireann tú isteach ar Chianti, i mBarbaire, i Valpolicella nó i Montepulciano.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 301 |
| Iomlán Saill | 18 g |
| Saill Sháithithe | 5 g |
| Saill neamhsháithithe | 9 g |
| Cholesterol | 76 mg |
| Sóidiam | 229 mg |
| Carbaihiodráití | 8 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 25 g |