Gumbo glaonna Louisiana sa bhaile, ach is féidir leat gumbo glasraí glasraí agus glasraí a dhéanamh i do theach agus beagán den sean-theas a thabhairt isteach sa chistin, is cuma cén áit a chónaíonn tú!
Tá an t-soilire traidisiúnta agus éigeantach, oinniúin agus piobair clog ar an oideas gumbo vegetarian seo chomh maith le trátaí agus okra, rud a chiallaíonn sé seo gumbo vegetarian Creole-style nó Louisiana, seachas Cajun, rud a fhágann na trátaí. Ní dhéantar Gumbo a dhéanamh go traidisiúnta ar vegetarian, mar sin níl sé i ndáiríre ar bhealach cearr nó ceart chun é a dhéanamh. Iarrann an t-oideas púdar filé le haghaidh séasúcháin, agus níl aon áititheoir maith ann. Is féidir leat é a fhágáil ar shiúl gan iomarca trioblóide agus cuir teagmháil níos mó agus níos mó salainn, agus is féidir teagmháil a dhéanamh le rud éigin blasta agus neodrach chun blas a chur (cosúil le púdar gairleog nó síol soilire, nó dash de chumasc séasúrach Creole má tá ceann ).
Más gá duit é a bheith saor ó ghlútan, déan cinnte go mbainfidh tú úsáid as brat glasraí saor ó ghlútan, nó cuir in ionad uisce ina ionad.
Más mian leat gumbo, scrollaigh síos ar feadh cúpla oideas níos mó ó bhia glasraí agus óidis feola Cajun agus creole-spreagtha chun iarracht a dhéanamh.
Cad is gá duit
- 1 spúnóg bhoird ola olóige (nó ola cócaireachta neodrach eile)
- 1 oinniún, diced
- 1 piobar clog glas, diced
- 3 stalks soilire, slisnithe
- 3 clóibh garlic, mionghearrtha
- 3 cupán brat glasraí (nó uisce chun é a choinneáil saor ó ghlútan)
- 3 cupán uisce
- Is féidir le trátaí 1 14-unsa a thriomú (ná draenáil)
- 1 1/2 cupán okra, slisnithe
- 1 zucchini, slisnithe
- 1 tiús spúnóg
- 1 púdar le cúpla spúnóg
- 1/2 salann snáithíní
- Dash piobar dubh, chun blas a chur air
- Dash tabasco anuce, chun blas a chur air
- 3 cupán ríse, réamh-chócaráilte
Conas é a dhéanamh
- Sautee an oinniún, clog piobar, soilire agus gairleog in ola olóige thar teas meánach sa tsáspan is mó nó sa phota anraith atá agat. Lig an meascán seo chun cócaireacht ar feadh thart ar 5 nóiméad.
- Ar aghaidh, cuir an brat uisce agus glasraí go cúramach agus cuir an meascán le suanbhruith íseal, cuir na tomatoí, sliced okra, zucchini sliced, thyme, púdar, salann, piobar, agus tabasco, agus iad ag cur le chéile. Clúdaigh an pota go páirteach, agus cócaireacht ar feadh 30 nóiméad, ag bogadh ó am go chéile. Ná overcook.
Freastal ar codanna fial de do gumbo glasraí thar rís bán nó donn pléite réamh-chócaráilte, nó, freastal ar do gumbo vegetarian thar quinoa le haghaidh borradh próitéin beag.
Féach freisin:
- Gumbo vegetarian le greens collard
- Recipe gumbo Tofu
- Oidis Cajun agus Creole Meatless
- Smaointe níos saoire ar oideas vegetarian
- Tuilleadh oidis vegan
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
---|---|
Calories | 461 |
Iomlán Saill | 4 g |
Saill Sháithithe | 1 g |
Saill neamhsháithithe | 2 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sóidiam | 394 mg |
Carbaihiodráití | 95 g |
Snáithín cothaithe | 6 g |
Próitéin | 12 g |