Is lúb é an anraith Bean seo le caitheamh mar aon le roinnt cineálacha pónairí stánaithe, roinnt ispíní, agus séasúirí bunúsacha. Is anraith iontach é do lá sneachta, agus tá sé solúbtha.
Ní gá duit cloí leis an oideas; bain úsáid as cineálacha éagsúla pónairí nó déan na glasraí agus an tiúchan a athrú. Tá roghanna maithe ag pónairí dubh nó pónairí pinto don anraith chomh maith. Is rogha iontach é na coilpeas don uigeacht bhreise. Cuir cupán nó mar sin de chala nó d'úr na hEilvéise úr nó reoite le haghaidh roinnt dath breise agus cothaithigh. Nó cuir cupán 1/2 le 1 cupán prátaí diced nó rutabaga chomh maith leis na cairéid. Más mian leat blas trátaí i do anraithí, cuir le beagán anlann trátaí nó le 14.5-unsa de thrátaí fiteáilte.
Más fearr leat anraith glasraí, cuir isteach an brat sicín le brat glasraí agus fág an aspíní as an áireamh. Nó cuir sé ispíní vegetarian leis an anraith.
Freastal an t-anraith bean sústa seo le cornbread te bácáilte le haghaidh béile teaghlaigh.
Cad is gá duit
- 1 oinniún meán
- 2 cairéid (beag)
- 1 piobar clog dearg (nó buí, oráiste, nó glas)
- 2 spúnóg bhoird ola olóige (nó cuid ime)
- 1/2 cupán soilire (diced)
- 2 clóibh gairleog (gleoite)
- 12 unsa ispíní deataithe (m.sh., marbasa, andouille, nó ispíní sicín)
- 1/2 pónairí lima leanbh cupáin (reoite)
- 1/2 salann snáithíní
- 1/8 piobar dubh cuaspúnóg
- 1/2 basil duilleoga triomaithe spúnóg
- 4 cupán
- stoc sicín
- Is féidir le 1 (15-unsa) pónairí ó thuaidh (draenáilte agus sruthlaithe)
- 1 (15-unsa)
- pónairí nádacha (draenáilte agus sruthlaithe)
- Is féidir le 1 (15-unsa) pónairí dearga beaga (draenáilte agus sruthlaithe)
- 1 spúnóg bhoird peirsil úr (mionghearrtha)
- Roghnach:
- Croutóin séasúrach
Conas é a dhéanamh
- Peel an oinniún agus déan é a chopadh go géar.
- Peel agus dísle na cairéid.
- Sliceáil an piobar clog go leath; bain na síolta agus na n-asnacha. Gearr i dísle 1/4-orlach.
- Téigh an ola olóige i stocpot nó oigheann na hOllainne thar mheán teasa. Cuir an oinniún agus an saibe ar feadh thart ar 3 nóiméad.
- Cuir na cairéid, clog piobar, soilire, gairleog mionghearrtha agus ispíní leis; cócaireacht ar feadh 2 nóiméad eile. Má tá an ispíní sailleacha, draein le níos mó saill.
- Cuir na pónairí lima, salann, piobar, basil, agus brat sicín leis. Beir le boil thar teas meán-ard; an teas a laghdú go íseal, a chlúdach, agus suanbhruith ar feadh 30 nóiméad.
- Cuir pónairí draenáilte agus sruthlaithe; suanbhruith a nochtadh ar feadh thart ar 10 nóiméad níos faide.
- Cruthaigh an peirsil mionghearrtha agus an spúnóg isteach i miasa a sheirbheáil. Más mian leat, buntáistí is fearr le croutons seasoned.
- Freastal le arán nó rollaí giosta arbhar nó criostail .
Leideanna
Is féidir an anraith a chócaráil sa phota croc freisin. Más mian leat dul amach le tamall chun taitneamh a bhaint as an lá, dul ar aghaidh agus cuir na veggies sauteed, an ispíní, agus na comhábhair atá fágtha sa chócaire mall le chéile. Socraigh é ar íseal agus lig sí suanbhruith ar feadh 4 go 6 uair an chloig, nó go dtí go bhfuil na glasraí tairisceana. Feicfidh tú anraith beo te teannach.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 759 |
| Iomlán Saill | 14 g |
| Saill Sháithithe | 4 g |
| Saill neamhsháithithe | 6 g |
| Cholesterol | 22 mg |
| Sóidiam | 552 mg |
| Carbaihiodráití | 117 g |
| Snáithín cothaithe | 33 g |
| Próitéin | 45 g |