5 Cineálacha Cáis a thugann blas níos mó don anraith

Is féidir le cáis a lán blas a chur leis anraith, cibé acu a úsáidtear é mar garnish nó mar phríomh-chomhábhar. Ach ní féidir ach aon cháis a ionchorprú isteach in oideas anraith, cibé acu mar gheall ar a n-uigeacht, ar fhásacht nó ar a blas. Bain úsáid as na cúig chineál cáise seo le húsáid i d'oideas anraith agus ní bheidh díomá ort.

Tá roinnt leideanna ann, áfach, nuair a thagann sé le cáis a chur ar anraith chun a chinntiú go mbiteann sé i gceart agus ní luíonn sé. Ar an gcéad dul síos, is fearr an cáis a ghlanadh ó bhloc in ionad cáise réamhbhréite pacáistithe a cheannach go minic atá brataithe le substaint lena choinneáil ó bheith ag tais, ach cuireann sé cosc ​​freisin ar an cáise ó bheith ag leá i gceart. Is féidir leat do chuid sciath féin de chrainn arbhar a choinneáil, rud a choinníonn na snáitheanna cáise ó ghreamú lena chéile, nó le sú líomóide nó le fíon comhlántach a spreagann an cáise a leá. Is fearr freisin an cáise a chur go mall leis an anraith, dornán amháin ag an am, ag corraigh le go bhféadfaidh gach cuid a leá agus a ionchorprú go hiomlán.

• 01 de 05

  Parmigiano-Reggiano

  Is féidir Parmigiano-Reggiano a ghrátú ar bharr anraith beagnach ar bith. Cuireann an blas blasiness deas agus cuireann an uigeacht saibhreas gan dul gooey nó daingean. Is féidir an rind ó Pharmigiano-Reggiano a chur leis an anraith le haghaidh blas breise. Níl ort ach an rind i brat a urbhuith ar feadh 15 nóiméad nó níos mó.

• 02 de 05

  Gruyere

  Is é an t-éileamh is mó a bhíonn ag Gruyere ar anam i saol anraith an ról is mó atá aige i anraith na n-oinniún na Fraince. Is fearr le cáise Earthy, nutty, agus beagán milis Gruyere is fearr le anraithí a bhfuil caighdeán beagán domhain orthu, cosúil le beoir Saint Lioba agus anraith muisiriún le Gruyere . Ós rud é gur féidir leis an cáise an-gooey a fháil nuair a leá, b'fhéidir gur mhaith leat é a úsáid i gcainníochtaí measartha.

• 03 de 05

  Cheddar

  Níos mó ná mar a dhéantar cineálacha eile cáis, is gnách go mbíonn an Cheddar ina chomhábhar mór, seachas mionghné, nuair a chuirtear leis na anraithí, mar shampla anraith anraith muisiriún le anraith sicín stiallacha Cheddar agus stíl Mheicsiceo le cáis Cheddar . Tá sé seo go páirteach toisc go bhfuil an blas achomharcúil go huilíoch agus go páirteach toisc go mholann Cheddar go maith, i gcomhsheasmhacht saibhir, réidh.

• 04 de 05

  Queso Fresco

  Tagraíonn an téarma Queso Fresco le cáis úr nach bhfuil rind. Oibríonn sé go háirithe mar chomhábhar i anraith mar go dtiocfaidh an uigeacht bog, ach ní bhíonn an cáise leá go hiomlán. Mura mian leat sreanganna cáis gooey a chualadh ó do spúnóg, is é Queso Fresco an cáis duit. Mura féidir leat teacht ar Mheicsiceo Queso Fresco, úsáid Halloumi ina ionad. Tá an blas éadrom céanna ag Halloumi mar Queso Fresco agus ní dhéanfaidh sé leá go hiomlán nuair a théitear é.

• 05 de 05

  Manchego

  Is cáis daingean Spáinnis é Manchego le uigeacht buttery agus blas salainn, olive-y. Cé go bhfuil an blas sainiúil, níl sé ró-láidir, mar sin tá an cáis seo foirfe mar garnish. Déan iarracht é a shaibhtiú thar anraithí glasraí nó le haghaidh anraithí lena n-áirítear ispíní, cosúil le ispíní, prátaí, agus anraith spionáiste agus cál agus anraith bean bán le ispíní .