Is iomaí rage iad na Caora Goji sna pobail bia atá i gcuimhne ar shláinte, lena n-blas tangy agus milis agus uigeacht chewy. Ach cad iad na múnlaí dearg beag seo a dhéanamh go díreach - agus níos tábhachtaí fós: an bhfuil siad chomh maith duit chomh mór agus a bhfuil a gcuid stádas superfood ag iarraidh a chreidiúint?
Ós rud é go bhfuil caora ach triomaithe ag caora goji, tá siad cinnte go maith leat; ach san alt seo, déanfaimid tochailt a dhéanamh i gcuid buntáistí cothaitheacha níos doimhne agus iad a chur i gcomparáid le torthaí eile triomaithe, an múnóg coitianta.
Cad is Goji Berry ann?
Is iad na caora Goji, ar a dtugtar madraí mara mara, torthaí speiceas plandaí ilbhliantúla débhliantúla ar a dtugtar Lycium Barbarum, atá ó thaobh an Áise. Tá caora Goji taitneamh as na céadta bliain i réigiúin na hÁise, ach ní raibh tóir orthu ach san Iarthar san 21ú haois. Baineann caora Goji leis an trátaí, an eggplant, agus an chili piobar agus dá bhrí sin, déantar iad a mheas mar nighthade. Cé go n-itheann gojis triomaithe de ghnáth, tá na caora úra álainn. Tagann na glúibíní dearga lonracha dearga ar an gcrann sna míonna níos teo idir Iúil agus Deireadh Fómhair. I n-oidis traidisiúnta na hÁise, bíonn caora goji triomaithe cócaráilte go minic sula gcuirtear oidis ar fáil cosúil le geallanna agus maraáin. San Iarthar, is minic a chaitear na caora triomaithe, is minic a dhéantar iad a chopped agus a chuirtear le hobair ar nós barraí granola agus maidin chia.
An bhfuil Sochair Sláinte ann do Bhear Goji?
Is é Rumor go ndearna na caora goji a dteideal "superfood" trí chomhlachas le Li Ching-Yuen, figiúr conspóideach a bhfuil creidiúnas ann le saol an-fhada.
Éilimh tuairiscí go raibh cónaí ar Ching-Yuen áit éigin idir 197 agus 256 bliain! Sin níos faide ná an aois is sine a taifeadadh 122 bliain, agus d'éiligh Li Ching gur meascán é de mheabhrach sláintiúil, comhlacht agus aiste bia, lena n-áirítear caora goji, a d'fhág go raibh an fad saoil sin. Cé nach bhfuil na héilimh seo gan staonadh mar nach bhfuil aon taifid oifigiúla dá fhíor-bhreithdháta tar éis dromchla, tá an scéal ar na sochair sláinte goji fós láidir.
Nuair a fhéachann tú ar na sonraí, tá próifíl cothaitheach an-suntasach ag caora goji:
Tá 1 unsa de chaora goji 3g Próitéin, 4g Siúcra, 50% DV de Vitimín A, 9% Vitimín C, 3% Cailciam, 14% Iarann, agus 23 Calories.
Feicimid conas a dhéantar an fhaisnéis seo a chur i gcomparáid le múnlaithe triomaithe:
Tá 1 unsa de mhótairíní triomaithe 3g Próitéin, 13g Siúcra, 2% DV de Vitimín A, 130% de Vitimín C, 8% Cailciam, 20% Iarann agus 90 Calories.
Cé nach féidir a bheith chomh coitianta, tá na muilteanna triomaithe go maith cothaitheach. Tá siad níos airde fós i gCailciam, Iarann agus Vitimín C ná caora goji. Tagann Gojis amach os comhair na méarlánna i gcuntas Calorie, Vitimín A, agus tá siad níos ísle i siúcra ná mar a thógtar triomaithe triomaithe.
Leis an bhfaisnéis seo, tá sé sábháilte glacadh leis nach bhféadfadh caora goji an superfood neamhspleách a mheastar go minic iad; áfach, tá caora goji, cosúil leis an chuid is mó caora, tithe cumhachta cothaitheacha. Nuair a dhéantar taitneamh as triomaithe, déanann gojis sneaiceanna éasca agus dhochoiscthe ag baint leo má itheann siad iad féin nó má chuirtear le meascáin rianúcháin nó d'oidis is fearr leat. Mar sin, dul ar aghaidh, grab roinnt gojis agus taitneamh a bhaint as!