01 de 10
Red Kamaboko
Is bia traidisiúnta agus comhábhar a úsáidtear i go leor miasa éagsúla é Kamaboko , nó císte éisc na Seapáine.
Déantar Kamaboko ó ghreamú éisc bán a bhfuil steamed, grilled, friochta nó bruite. Déanann an gailearaí seo iniúchadh ar na cineálacha éagsúla kamaboko a bhfuil taitneamh as go minic leo i ealaín na Seapáine. Tá Kamaboko ar fáil go héasca réamhdhéanta agus ar díol ag siopaí grósaera Seapáine, chomh maith le ollmhargaí na hÁise eile.
Tá Kamaboko Dearg (císte éisc) ar cheann de na cácaí éisc is bunúsaí de na híiscí Seapáine agus úsáidtear é go héasca mar bhréagán le haghaidh anraithí, mar shampla ramen, udon , agus soba. Cé go ngairmtear dearg air, i ndáiríre, is scáth bándearg é. Tugtar "aka kamaboko" air freisin sa tSeapáinis. Déantar an cineál kamaboko seo a steamed ar bhord adhmaid beag.
02 de 10
Bán Kamaboko
Is dócha gurb é an camaboko bán an cineál císte iasc Seapáine is mó tóir i ndiaidh kamaboko dearg. Tá sé go léir i ndath bán agus is císte éisc atá gaileáilte. Déantar éagsúlachtaí eile de kamaboko bán a steamed mar an gcéanna, ach tá barr an chíste éisc sorcóireacha grilled chun taobh amuigh donn beagán órga a chruthú.
03 de 10
Naruto Kamaboko
Tá Naruto Kamaboko clúiteach as a gruaig álainn bándearg agus bán agus taobh amuigh a bhfuil brónna bídeach aige. Nuair a bhíonn naruto sliced, cruthaíonn sé patrún álainn a chuireann le cur i láthair aon mhias a garnishes sé. Is minic a úsáidtear císte éisc Naruto mar garnish in sushi nó sushi chirashi (scaipthe).
04 de 10
Chikuwa
Is tube fada, múnlaithe cylindrically é Chikuwa atá ar an taobh istigh. Is císte éisc grilled é agus tá blas dearg air. Cuirtear go mór le Chikuwa le stew na Seapáine, mar shampla oden agus a úsáidtear mar chomhábhar i miasa, mar shampla chikuwa tempura nó sauteed chikuwa in kabayaki .
05 de 10
Aois Satsuma
Císte éisc atá friochtaithe go domhain é aois Satsuma. Tá an císte éisc ar fáil go soiléir le iasc bán simplí, nó measctar an greama kamaboko le comhábhair eile cosúil le glasraí (cairéid nó fréamh gobó burdock) nó bia mara chun blasanna difriúla d'aois satsuma a chruthú. Is minic a chuirtear císte éisc friochta go domhain le stew na Seapáine, mar shampla oden, sauteed in stir-fry, nó a chuirtear le núdail údóin te. Baintear taitneamh as freisin mar atá.
06 de 10
Hanpen
Is císte éisc atá i Hanpen atá measctha le hiasc bán agus Nagaimo sléibhe na Seapáine chun uigeacht a chruthú atá níos éadroime agus níos tapúla. Sa ghrianghraf feiceálach, tá cruth triantánach agus dath bán i gceann. Is éard atá i gceist leis an uigeacht uathúil fluffy de Hanpen ná go bhfuil an císte éisc seo bruite seachas go bhfuil sé ag stuaradh. Tá éagsúlacht na n-ainmhithe cearnach (nó gearrtha i leath trasnánach chun triantáin a fhoirmiú), nó babhta, agus féadfaidh siad nó nach bhféadfadh siad comhábhair bhreise a chur san áireamh lena blas a athrú, mar shampla ginger, mugwort, nó shiso perilla leaf.
07 de 10
Konbumaki Kamaboko
Is cácaí éisc iad Konbumaki kamaboko a bhfuil sraith an-tanaí ceilp orthu. Le dearadh mhaisiúil a chruthú, déanfar an císte císte iascaireachta a rolladh leis an gceilp chun dearadh snasta a chruthú nuair a bhíonn an císte éisc slisnithe. Tá an cineál císte iasc konbumaki beagán níos costasaí ná císte éisc dearg nó bán agus is minic a sheirbheáiltear é ar ócáidí speisialta amhail Bliain Nua na Seapáine mar chuid d'fhéile osechi ryori.
08 de 10
Sasa Kamaboko
Tháinig Sasa kamaboko as Prefecture Miyagi na Seapáine agus meastar gur speisialtacht é an réigiún. Tá na cácaí éisc cosúil le duilleoga bambú agus is minic a bhíonn siad tósta chun blas róstáilte te a chur ar fáil. Is bronntanas tóir é Sasa kamaboko nuair a thugann daoine cuairt ar Miyagi. Is minic a thaitníonn an kamaboko leis féin.
09 de 10
Kamaboko Speisialtachta
Tá camaboko speisialaithe kamaboko speisialaithe i múnlaithe, agus nuair a slisnítear iad, tá dearadh álainn ann mar chrainn, bláthanna, kanji intricate (carachtair na Síne) nó ealaín eile, mar shampla carachtair ainmhithe. Is minic a dhéantar kamaboko speisialtachta mar chuid de osechi ryori , nó bia Bliain Nua na Seapáine.
10 de 10
Kani Kamaboko
Is éard atá i gceist le Kani kamaboko go minic mar phortán bréige ach is é, i ndáiríre, cineál císte éisc atá déanta as iasc bán ach tá sé sásta le leacht na gcrannáin. Úsáidtear Kani kamaboko go minic i sushi an iarthair mar chomhábhar i rollaí sushi California.