Is féidir le tempura batter na Seapáine a dhéanamh sa bhaile leis an oideas trí chomhábhar seo. Tá tú cinnte go bhfuil torthaí den scoth agat trí na leideanna oideas thíos a leanas a leanúint.
Cé go bhfuil an t-oideas seo le haghaidh tempura batter éasca a ullmhú, tá roinnt pointí tábhachtacha ann a choinneáil i gcuimhne agus an caidéal á dhéanamh. Lean na leideanna sa chuid Roimhe Seo Tosaigh thíos chun an t-oideas is fearr a bhaint astu agus tempura .
Cad is gá duit
- 1 cupán plúr uilechuspóireach, feistithe
- 1 ubh mór
- 1 cupán uisce fuar oighear
- Ciúbanna oighir chun an t-uisce a fhuascailt
Conas é a dhéanamh
Sula dtosaíonn tú
- Na míreanna go léir atá beartaithe agat a thógáil agus a fhrithchaitheamh leis an bpríosún tempura ullmhaithe (mar shampla, glasraí , ribí róibéis , iasc, etc.) sula ndéantar na comhábhair caidéil a mheascadh.
- Sift an plúr i gcónaí. Déanann sé seo an plúr níos éadroime agus níos éasca a ionchorprú isteach sa bataire nuair atá sé measctha.
- Le haghaidh tempura bríce, bain úsáid as uisce reoite seachas teocht an tseomra rialta, nó téigh uisce.
- Bain triail as úsáid a bhaint as chopsticks chun comhábhair an tubaiste tempura a mheascadh in ionad an ghlais, chun an t-aer agus an baol a mhaolú ar an bataire a íoslaghdú.
- Déan an ola a théamh le haghaidh friochta domhain sula n-ullmhaíonn an tubaiste tempura chun a chinntiú go bhfuil an ola réidh agus go bhfuil an bataire ag an chuid is fuaire nuair a bhuaileann sé an ola. Tabhair faoi deara gur chóir an ola a bheith ag 375 F.
- Ná ullmhaigh an tubaiste tempura roimh an am mar ní chuirfidh sé na torthaí is fearr ar fáil.
Déan an Temter Batter
- I mbabhla beag, pléigh plúr aon uair nó dhó le haon bataí a bhaint agus é a dhéanamh éadrom agus bog. Curtha i leataobh.
- I mbabhla mheán ar leith, buille 1 ubh go réidh go dtí go mbeidh an buíocán agus na h-uibheacha uibheacha ionchorprú.
- Uisce fuar a ullmhú le huisce agus ciúbanna oighear a chur le chéile i gcupán. Ag baint úsáide as strainer, tomhas 1 cupán uisce fuar oighear agus cuir leis an mbabhla leis an ubh bhuille. Bí cinnte nach gcuirfidh tú ciúbanna oighear isteach i meascán an t-tempura.
- Cuir an plúr cothaithe isteach sa bhabhla leis an meascán uibhe agus uisce agus cuir an plúr le chéile go héadrom ag baint úsáide as chopsticks. Bí cúramach gan an meascán a mheascadh.
- Tá an bataire réidh anois le húsáid láithreach. Más rud é ar chúis éigin nach mbainfear úsáid as an bataire láithreach, cuir sé sa chuisneoir go sealadach (ar feadh cúpla nóiméad beag) é a choinneáil ar oighir fuar go dtí go mbeidh tú réidh chun do tempura a fhrithdhíonadh. Ná stóráil an caidéal sa chuisneoir.
Just What Is Tempura?
Is mhias an-tóir é Seapáine glasraí domhain-friochta agus bia mara atá brataithe i sciathán an-éadrom agus éadroma atá friochtaithe go foirfeachta.
Tá sé ag freastal ar bialanna na Seapáine ar fud an domhain ach is mias coitianta a dhéantar i gcistineacha sa bhaile freisin. Sa tSeapáin, is minic go bhfaighidh tú bialanna speisialtachta a fhreastalaíonn ar tempura amháin.
Airteagal Nuashonraithe ag Judy Ung.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 374 |
| Iomlán Saill | 18 g |
| Saill Sháithithe | 5 g |
| Saill neamhsháithithe | 8 g |
| Cholesterol | 452 mg |
| Sóidiam | 880 mg |
| Carbaihiodráití | 32 g |
| Snáithín cothaithe | 4 g |
| Próitéin | 19 g |