Is cuid de na Nollag sa Bhreatain é an t- eitleadh gearra na hAlban , áfach, cén fáth ar chóir go gcoimeádfaí an confection gleoite seo le chéile uair sa bhliain?
Is é an t-eireaball gearra gearr (mar a bhíonn siad ar eolas) ná oideas a chaithfeadh a leithéid de ghnáth, ach le blas lavender beag, cuireann sé seo isteach i gcóireáil speisialta speisialta le haghaidh picnic lae nó páirtí samhraidh.
Is féidir le lavender a úsáid i mbia a bheith deacair toisc go bhfuil blas den sórt sin ag an bláth agus téann sé ar bhealach fada, fada. Chomh maith leis sin, is féidir leis na bláthanna nuair a úsáidtear iad i brioscaí chomh bréagach leo siúd is féidir iad a dhó go tapa, mar sin chun an dá fhadhb a réiteach ar aon dul, bain úsáid as bunúsach lavender cócaireachta. Is féidir an bunúsach a fháil go héasca i ngrósadóirí nó ollmhargadh nó a cheannach ar líne. Má tá bláthanna nua lavender cócaireachta agat, bíodh saor in aisce iad a úsáid mar mhaisiú nó cuir na sciathaí éadroma isteach sa mheascán roimh bácáil, ach le haghaidh dath.
Cad is gá duit
- 225g (8 oz) im
- Pinsín beag salainn
- Titeann thart ar 15 de bhunús lavender **
- 110g (½ cupán) caster (fíneáil) siúcra, móide breise le haghaidh sprinkling
- Tarraing ghrátáilte de líomóid amháin
- 225g (2 cupán) plúr plain, (gach cuspóir)
- 100g (3½ oz) cornflour (cornstarch)
Conas é a dhéanamh
Chun coirníní gearrthóg a dhéanamh beidh ort stáin bhabhta 23cm (9 ") a chur air, tugann stáin shreabtha imeall gruamaire álainn ach ní dóigh leat go gcaithfidh tú ceann a úsáid. Lásaigh le beagán den im as an t-oideas.
An t-oigheann a théamh go 160C / 325F / Marc Gáis 3.
I mbabhla bácála mór, cuir an t-im, an siúcra, an salann agus an lavender. Buille go maith ag baint úsáide as whisk leictreach go dtí go bhfuil an meascán bog, éadrom agus uachtar.
Cuir an rind líomóide agus cuir an meascán agus an meascán tapa. Cruthaigh sa phlúr, agus an cornflour (stáirse) ina dhiaidh sin, stir suas go dtí go bhfuil sé ionchorpraithe go hiomlán.
Brúigh an meascán briosca isteach sa stáin lena chinntiú go bhfuil sé isteach sna h-imeall agus fiú ar an mbarr. Sprinkle le siúcra caster beag agus bácáilte ar feadh 30 - 35 nóiméad go dtí go bhfuil an giorra gruaige solas, donn órga.
Bain an císte as an oigheann agus cuir áit ar thráidire fuaraithe. Ag baint úsáide as scian géar, déan an gearrthóg a mharcáil isteach i 12 dinge agus fág le fionnuar go hiomlán sa stáin.
Nuair a bhíonn tú go hiomlán fuar, bain na dingeanna as an stáin agus stóráil iad i stáin aeir. Coinníonn an shortbread go maith ar feadh roinnt laethanta.
Freastal le torthaí úra an tsamhraidh, agus uachtar bhuailte, trifle , nó cuir do chosa suas agus taitneamh a bhaint as le cupán tae deas.
** Is féidir leat an líon titeann a choigeartú ar do bhlas ach cuir rabhadh leis i gcónaí, is féidir leis an lavender a bheith an-láidir.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 207 |
| Iomlán Saill | 16 g |
| Saill Sháithithe | 10 g |
| Saill neamhsháithithe | 5 g |
| Cholesterol | 41 mg |
| Sóidiam | 145 mg |
| Carbaihiodráití | 15 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 1 g |