6 Torthaí Oirdheisceart na hÁise chun Grá

Tá aeráid trópaiceach Oirdheisceart na hÁise ina chuidiú le líon mór torthaí a fhás. Seo cuid acu.

• 01 de 06

  Durian

  Is dócha gurb é an chuid is mó conspóideach maidir le torthaí Oirdheisceart na hÁise, is rud é go bhfuil gráin nó grá agat le durian, gan aon talamh lárnach. Ní focal subtle a fhaigheann aon iarratas le Durian mar go bhfuil gach rud mar gheall air. Ó bholadh go dtí an blas, géarnaíonn Durian le tabhairt faoi deara. Bíonn daoine áirithe ag teacht chun cinn ach tá daoine eile i ngrá leis.

  Tá Durian tar éis fás in Oirdheisceart na hÁise ó aimsir réamhstairiúil ach níor aithnigh an Iarthair go dtí thart ar 600 bliain ó shin. Tá an cnámh spineach agus taobh istigh tá cúig chealla le laíon uachtar. Is fearr le Sir Alfred Russel Wallace, bitheolaí na Breataine ón 19ú haois, agus an taiscéalaí is fearr a thuairiscíonn an blas. Chuir sé síos ar blas Durian mar "Is éard atá i gcustaiméir saibhir an-bhlasta le almóinní an smaoineamh ginearálta is fearr air, ach tá blasanna ócáideacha ann ó thaobh blas a chuirtear san áireamh i gcuimhne cáise uachtar, anlann-olann, fíon seire agus miasa neamhghnácha eile . "

  Tá boladh Durian láidir go fóill nuair a bhíonn an cnámh fós slán nárbh fhéidir é a bheith ina ionsaitheach.

  Is féidir an laíon durian a ithe úr. Tá sé próiseáilte freisin chun candy, uachtar reoite, agus delicacies milis eile a dhéanamh.

• 02 de 06

  Jackfruit

  Is é torthaí eile le scuab spúinne jackfruit, torthaí náisiúnta Bhanglaidéis. Tugtar nangka san Indinéis agus i Langka sna hOileáin Fhilipíneacha.

  Tagann an flesh milis i bolgáin agus tá síol laistigh de gach bolgán. Is é milisín sách milis agus is í an t-amh a itheann. Is féidir é a chaomhnú freisin mar candy triomaithe nó le síoróip siúcra. Sa dara cineál, cuirtear jackfruit go minic le milseoga cosúil leis an Chè Vítneama, halo-halo na hOileáin Fhilipíneacha , agus an Indinéisis.

  Tá feoil leacán neamhbhríog bruite mar ghlasra go minic le bainne cnó cócó.

  Tá na síolta jackfruit aibí inite. Féadfar iad a bhácáil, a ghoileadh nó a rósta. Is cosúil le castáin le síolta tócaice rósta.

• 03 de 06

  Marang

  Tá torthaí eile le husk spúinse fós mar an marang . Dúchasach go Borneo, tugadh isteach é don Mhalaeisia, don Téalainn agus d'na hOileáin Fhilipíneacha. Glaoitear keiran san Indinéis agus teirip sa Mhalaeisia, tá boladh láidir ag marang cé nach bhfuil sé chomh dian leis an durian.

  Taobh istigh den chasach , tá marang cosúil le jackfruit ach an bleibíní cruinn agus níos bán ná buí.

  Díreach mar an jackfruit, tá síolta marang inite agus cócaráilte ar an mbealach céanna le síolta jackfruit.

• 04 de 06

  Apple Céir agus Rose Apple

  Is é úll céir Syzygium samarangense agus an t-úll ardaigh Syzygium malaccense . Tá roinnt ainmneacha coitianta ag an dá acu a úsáidtear uaireanta chun tagairt a dhéanamh do cheachtar den dá thorthaí.

  Tá an t-úll céir (sa ghrianghraf) clog-chruthach agus is féidir leis an dath seachtrach a bheith bán, éadroma, préacán bándearg. Tá an flesh crisp agus uisceach.

  Tá an t-úll Rose sásta le craiceann dorcha bándearg go dearg. Tá an flesh bán agus sách bland.

  In ainneoin "úll" a bheith ceangailte le go leor a n-ainmneacha coitianta, ní blasann na torthaí sin ar nós úll. Tá comhábhair salad úr coitianta araon.

• 05 de 06

  Siúcra-úll

  Dúchasach do na hIndiacha Thiar agus na Mheiriceá trópaiceacha, tugadh na Spáinneach isteach chuig Oirdheisceart na hÁise ó úcra siúcra.

  Tá rind deighilte tiubh ag siúcra-úll. Tá an flesh deighilte chomh maith agus socraithe i gciseal aonair siméadrach timpeall an chroí. Tá síol i gcuid is mó de na codanna seo; de ghnáth tá torthaí amháin 20 síolta nó níos mó. Is cosúil le caitheamh béil an fheoil cé go bhfuil feoil an úll siúcra beagán gruagach agus an-sleamhain.

  Is é an bealach traidisiúnta úll siúcra a ithe ná deighleog a dhéanamh isteach sa bhéal agus spit amach an síol.

• 06 de 06

  Soursop

  Tá Soursop ón teaghlach céanna a bhaineann leis an úll siúcra. I measc a n-ainmneacha coitianta tá guanábana (Spáinnis) as a guyabano , tá a ainm coitianta sna hOileáin Fhilipíneacha díorthaithe . Is é an t-ainm Indinéisis sirsak .

  Tá níos mó ná an úll siúcra níos mó ná na síolta atá socraithe síos an lár ionas go mbeidh sé níos éasca iad a scaradh ón bhfeoil. Déanann an flesh, mar a thugann a ainm le fios, blas níos géar ná milis le béal béal uachtar. Braitheann sé go hiontach é a dhéanamh chun gruaigí a dhéanamh.