Uaine Nua-Shéalainn i mBaile Linne Mheiriceá

Cad atá le súil ó uain

Ba chóir go mbeadh an t- uain mar chuid is mó de na meats-caorach créatúir chroí a bhíonn go maith i réimse leathan climates agus topographies. Agus dóibh siúd atá i gceist faoin áit a dtagann a gcuid bia agus an dóigh a dtógtar é, is minic gur rogha sábháilte é uaineoil nuair is eol beagán eile: níl go leor feoil uan ann.

Cé go bhfuil cónaí orm i California , tá stát ina bhfuil roinnt feirmeacha caorach timpeall (cé nach bhfuil sé chomh beag agus a úsáidtear), is minic nach féidir liom uain eachtrach a fháil ach amháin ag cuntair feola.

Tá sé seo, cé go bhfuil mé i Limistéar an Bhá, le feirmeacha caorach fós ag feidhmiú i Rio Vista agus i bhfeirmeacha áitiúla eile ag caitheamh caorach mar chuid de thalmhaíocht éagsúil.

Níl ort ach a chur: tá uan ón Nua-Shéalainn níos saoire-fiú tar éis loingseoireachta-ná mar uaineoil Mheiriceá. Agus, mar abhcóide bianna áitiúla, ba mhaith liom a bheith in ann a insint duit nach blasann uan Nua-Shéalainn chomh maith le uan Meiriceánach. Go bhfuil sé diana. Go bhfuil sé blasta nó caorach. Ní féidir liom aon rud den sórt sin a dhéanamh. Cad is féidir liom a rá, ná go bhfuil próifíl blas éagsúil ag uan Nua-Shéalainn ná mar a bhíonn uaineoil Mheiriceá. De réir mar a thagann uaine ó thíortha eile. Leag mé amach na difríochtaí ginearálta thíos.

Uam Meiriceánach

Is minic a thagann uan Meiriceánach as na hainmhithe is mó. Tá sé beagnach i gcónaí a chothaítear féar don chuid is mó dá saol, ach tá cuid de uan Meiriceánach críochnaithe gráin, rud a chiallaíonn go bhfuil sí ag ithe gráin ag deireadh a saoil chun é a mharú roimh an t-a mharú. Mar thoradh ar an gcleachtas seo tá blas mellow agus go leor marbhanna (tréith a thugann Meiriceánaigh dá mairteola chomh maith).

Is gnách go bhfuil uainmhí Meiriceánach dearg dorcha agus, mar gheall ar an marbáil, go leor tairisceana. Is dócha go mbeidh an t-uan Meiriceánach marcáilte go háirithe "féar" nó "féar críochnaithe" níos lú agus go mbeidh blas uaine níos láidre aige.

Lamb Nua-Shéalainn

Tá Lamb ó Nua-Shéalainn níos lú ná uan Meiriceánach. Tá sé ar chothú féar ar feadh a saoil agus is cosúil go bhfuil blas níos éifeachtaí, uibheacha cosúil leis.

Déantar é a mharú ag aois níos óige, mar sin in ainneoin an easpa gráin a bheathú agus an t-ualach níos lú, tá sé fós an-tairisceana. Tá sé tábhachtach a thabhairt faoi deara, i Nua-Shéalainn, mar atá san Astráil agus i go leor tíortha eile, ní féidir ainmhithe faoi bhun 12 mhí d'aois agus gan incisors a lipéadú "uaineoil", ach níl aon srian ar an lipéadú sna Stáit Aontaithe.

Lamb na hAstráile

Is minic a bhíonn uaineoil na hAstráile i margaí Mheiriceá, ach is cosúil le huaire Nua-Shéalainn a thagann sé ó ainmhithe beaga a bhfuil cothabháil féar ar féarach oscailte ionas go mbeidh sé níos géire agus go bhfuil blas níos doimhne ná uaineoil Mheiriceá.

Uisce Íoslainnis

Ní rud éigin a fuair mé uain na hÍoslainne riamh i margaí na Stát Aontaithe, ach scríobh cara i Nua-Eabhrac orm nach raibh i bhfad ró-ó shin go ndearna sí a fheiceáil. Is cosúil gurb é an rud is lú sa chrann, agus blas iontach íogair agus uigeacht an-tairisceana.

Uisce na Fraince

Tá uaineoil na Fraince clúiteach, go háirithe an t-uan óg tairisceana a fhothaíonn ar reilig salainn (cleachtas atá ag fás i minicíocht sa Ríocht Aontaithe chomh maith). Cosúil leis na Stáit Aontaithe, áfach, tá laghdú tagtha ar an táirgeadh uanna sa Fhrainc, agus níl ach margaí fíor-speisialtachta ag teacht ar aon taobh ar an taobh seo den Atlantach. Tagann an chuid is mó den uan atá le díol sa Fhrainc as Éirinn!

Cá háit a lorg Lamb?

Want a fháil uan áitiúil áit a bhfuil cónaí ort? Bain úsáid as na hacmhainní sna Treoracha Stáit seo. Ag féachaint d'oidis oidis blasta? Scrollaigh síos chun cuid de mo chuid is fearr a fheiceáil. Níl míshásta faoi uan? An raibh tú ag scaradh le roinnt uan a ithe go raibh blas ró-láidir nó fiú "as"? Tosaigh mall agus seasta le uan talún. Chomh maith leis sin bíonn neart blasanna láidir á n-úsáid - rubaí spíosraí, anlainn mustaird , cáis feta - in éineacht leis an uan. Is féidir é a ghlacadh!