Bialys

Mura bhfuil tú ó Nua-Eabhrac ní féidir leat a bheith eolach ar an iontas is bialys. Tugann mo fhear céile, Nua-Eabhrac dúchais, iad, agus mar sin rinne mé amach conas iad a dhéanamh sa bhaile. Anois táim ina lucht leanúna freisin. Is minic a dhéantar bialys, cosúil le bagels , le cáis uachtar agus bradán a leigheas (cé go bhfuil siad chomh maith le snasta blasta, tósta, agus go bríomhar). Tá siad níos éasca a dhéanamh, áfach, agus tá siad ina gcónaí le súgán de oinniúin saoire agus, go minic, síolta paipéine. Freastal orthu iad a toasted chun an éifeacht iomlán.

Tabhair faoi deara: Reoite Bialys go han-mhaith. Is cuma cén bialys nach n-itheann tú an chéad lá i málaí plaisteacha sealable. Defrost simplí trí iad a bhreacadh!

Cad is gá duit

Conas é a dhéanamh

  1. Peel agus déan an oinniún a bhriseadh go mín. Téigh 2 spúnóg bhoird den ola glas nó d'im i brat friochta mór, cuir an oinniún agus cuir cócaireacht os cionn teas meánach íseal, ag cur go minic, go dtí go bhfuil na oinniúin trédhearcach agus an-bhog, thart ar 5 nóiméad. Cuir ar leataobh chun ligean fionnuar.
  2. I mbabhla mór, an giosta a dhíscaoileadh i 2 1/4 cupán uisce te. Lig suí go dtí go bhfaigheann sé foamy ar an mbarr, thart ar 5 nóiméad (más rud é nach bhfaigheann sé foamy, toss and start again le giosta nua). Cruthaigh thart ar 1/3 de na oinniúin bruite, na 2 spúnóg bhoird atá fágtha le h-ola nó leáite, agus siúcra, piobar, agus 3 cupán den phlúr. Clúdaigh agus cuir i leataobh go dtí go ndéanfaidh an taos tosaigh an chuid is mó a dhúbailt, thart ar 1 uair an chloig.
  1. Cruthaigh salann agus plúr atá fágtha. Má tá meascthóir seasta agat, is fearr é seo a dhéanamh leis an gcromán taos, a reáchtáil go dtí go mbíonn taos soladach, elastic-mothú ag an taos, a tharraingíonn ó thaobh an bhabhla. Má tá tú ag cloíáil de láimh, beidh ort an taos a chur amach ar dhromchla a bhfuil sruthán maith agus glúine go dtí go mbraitheann an taos leaisteach. In aon chás, déan iarracht a sheachaint ag obair i ró-plúr breise. Cuir taos i mbabhla glan, oilte, clúdach, agus cuir i leataobh go dtí go mbeidh sé faoi dhó sa chuid is mó, thart ar 1 1/2 uair an chloig.
  2. Preheat oven go 500F, déan cinnte go bhfuil raic suite sa tríú níos ísle den oigheann. Cruthaigh síolta poppy isteach sna oinniúin saoire atá fágtha agus a chur ar leataobh. Ullmhaigh 1 nó 2 leathán bácála mór - iad a líneáil le páipéar páimín nó scuab / iad a spraeáil go héadrom le ola glasraí.
  3. Nuair a thagann an taos ardaithe, déan é a phíobáil go réidh agus é a thionchar ar dhromchla a bhfuil sé sásta. Déan roinnt uaireanta agus gearrtha i 24 píosa fiú. Beidh ort an bialys a mhúnlú agus a bhácáil i mbaisceanna: oibreoidh gach píosa taos isteach i diosca thart ar 5 orlach déag ar fad, atá leagtha ar an mbileog (í) bácáilta ullmhaithe, agus an barr le spúnóg an mheascáin síol-poppy. Déan bileog bácála a líonadh isteach agus clúdaigh na píosaí taos atá fágtha le hobair níos déanaí. Cuir bialys múnlaithe san oigheann te, ag caitheamh 1/4 cupán fuar uisce go huathoibríoch ar urlár an oigheann, agus é a bhácáil go dtí go bhfuil sé órga agus bruite, thart ar 10 nóiméad. Aistrigh bialys bácáilte chuig raca fuaraithe. Déan arís leis na píosaí taos atá fágtha.
Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories 44
Iomlán Saill 3 g
Saill Sháithithe 0 g
Saill neamhsháithithe 2 g
Cholesterol 0 mg
Sóidiam 350 mg
Carbaihiodráití 4 g
Snáithín cothaithe 1 g
Próitéin 1 g
(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)