Is jugóga gloine iad na fásóirí a ligeann duit dréacht-bheoir abhaile a thabhairt ón teach tábhairne nó an ghrúdlann. Úsáideann go leor tíortha breacaiteoirí freisin chun a gcuid brews a stóráil toisc go bhfuil sé níos éasca ná buidéalú.
Tá sé coitianta le haghaidh brewpubs agus grúdlanna chun a gcuid beanna a thairiscint i bhfásóir. Ligeann sé sin duit filleadh ar ghruaig folamh le haghaidh athláimhe, rud a shábhálann airgead agus tugann sé an beoir is fearr duit ar fáil gan córas cárta a shuiteáil sa bhaile.
Cad is Fásóir ann?
Is é atá i gceist le haon coimeádán a úsáidtear chun méid beorach tomhaiste a dhíol. Tá 1/2 galún de dhréachtán beoir ag an chuid is mó de na saothróirí, cé gur féidir le cuid galún ar fad a shealbhú.
Ghlac an fásóir go leor foirmeacha thar na blianta, ach is é a phríomhchuspóir ná beoir úr a iompar ó bhéal nó grúdlann go dtí teach an ólóra. Bainfidh breitheoirí nach bhfuil ar bun le haghaidh buidéil úsáid as saothróirí mar bhealach chun a gcuid beoir a dhíol. Sa lá atá inniu ann, tá an chuid is mó de na saothraithe déanta as gloine donn dorcha agus tá caipín scriú ar. Úsáideann roinnt de na tuathairí breamacha stopadh ceirmeach a chuireann síos le ceangaltán miotail timpeall an mhuineál.
Úsáideann formhór na dtáirgeoirí gloine donn le haghaidh beoir mar go gceadaíonn sé níos lú solas chun an beoir a bhualadh taobh istigh. Nuair a bhíonn an iomarca solas ultraivialait buaite beoir, féadann sé boladh agus blas salach a chur faoi deara, agus é a scriosadh go bunúsach. Is minic a thugtar beoir 'skunked' air seo.
Leideanna chun Fásóir a Úsáid
Tá fásóirí níos mó tóir ag díol beoir ceardaíochta .
Tá go leor brewpubs agus grúdlanna ag roghnú an modh pacáistithe seo, agus is féidir leat a fháil fiú cúpla stáisiún athlóiteáin sa bhreis ag siopaí a dhéanann speisialtóireacht ar dhíol beoir. Is bealach iontach é bealaí a iniúchadh ar sconna ar phraghas íosta, agus is fearr le go leor deoch beoir é leis an sé phacáiste meán. Mar sin féin, má roghnaíonn tú dul ar an mbealach bealaitheora, beidh ort aire speisialta a thabhairt don bheoir.
- Sruthlaigh an tuileoir i gcónaí chomh luath agus atá sé folamh. Níor chóir go mbeadh gallúnach riachtanach, ach sruthlaigh uisce teoranta go dtí go bhfaigheann an fásóir glan. Ceadaigh sé a thriomú go hiomlán sula sealaigh sé arís.
- Fíoltóir a chuisniú chun seilfré na beoir a uasmhéadú. Gan oscailt, ba chóir go mbeadh an beoir maith le haghaidh 7-10 lá. Tá thart ar 2-3 lá agat chun an beoir a ól tar éis a oscailt sula dtosaíonn an beoir árasán.
- Laghdaigh méid an mhéadaigh de réir an méid a ólann tú. Is é an pointe atá ag feirmeoir an beoir is fearr a fháil, agus níl aon chiall ann le galún a cheannach mura mbíonn tú ag ól air sula dtéann sé dona. Sin an fáth nach bhfuil ach 1/2 galún ag an chuid is mó de na saothróirí, agus is é seo an méid foirfe don teaghlach meán óil beoir.
I gcás Fásóirí Ceannaigh
A bhuíochas leis an ghluaiseacht beoir ceardaíochta, tá sé níos éasca ná riamh fásóir a aimsiú. Díoltar an chuid is mó de na siopaí a dhéanann speisialtóireacht i dtithe saibhir agus saothrú saothróirí de mhéideanna éagsúla agus tá siad iontas go hiontach.
Má tá grúdlann áitiúil nó brewpub agat a bhíonn ag díol lucht díola, is féidir leat fásóir a cheannach go díreach óna chéile. Díoltar cuid acu go díreach, agus caithfidh daoine eile taisce ag súil go dtiocfaidh tú ar ais é nó má iarrann tú athló nuair a dhéantar tú.
Is cuma cén cás, má tá tú ag súil le líonóir a líonadh, tá roinnt rudaí ar chóir duit a fhios:
- Glan an feirmeoir sula bhfilleann tú é nó má iarrann tú athló.
- Agus tú ag ceannach feirmeoir den chéad uair, íocfaidh tú don fhásóir agus don bheoir a líonfar é.
- Ba chóir go mbeadh do chuid athbhreithnithe i bhfad níos saoire toisc nach bhfuil praghas an fháisireora san áireamh.
Is bealach deas é an dréacht-beoir seo sa bhaile an córas seo a líonadh isteach. Baintear úsáid as a lán amaitheoirí beoir air chun féachaint ar cibé beoir atá ar sconna agus go mbainfidh siad amach gur fiú turas breise a bheith ar na coigilteas costais dá dtithe tábhairne nó an ghrúdlann is gaire.