Sicín agus Shrimp Jambalaya

Tá an jambalaya seo luchtaithe le blas agus próitéin. Bíonn béile créachta ag an ribí róibéis, an sicín, agus an ispíní .

Cad is gá duit

• 1 punt shrimp (
• meán go mór )
• 2 leath cíche cearc (gan uaim)
• 1 cupán oinniún (mionghearrtha)
• 1/2 cupán soilire (mionghearrtha)
• 3 clóibh gairleog (gleoite)
• 2 spúnóg salann
• 1 spúnóg bhoird ola olóige
• 8 unsa
• ispíní deataithe (mar shampla ispíní andouille nó Polainnis, slices 1/4-orlach)
• 1/2 cupán piobar clog (glas, mionghearrtha)
• 1/4 cupán oinniún glas (mionghearrtha)
• 1 can / 14 1/2 unsa tomato (diced jucie)
• 1 spúnóg bhoird anlann Worcestershire
• 1/4 teaspoon thyme (duille triomaithe)
• 1/4 piobar cáiséin cuibhéil
• 2 cupán rís (gráin fhada)
• Garnish: oinniún gorm mionghearrtha nó peirsil

Conas é a dhéanamh

1. I sás mór d'uisce saillte a fhiuchadh, boil an ribí róibéis os cionn teas ard ach go dtéann siad bándearg thart ar 2 nóiméad. Cool, craiceann, agus díbirt an shrimp. Déan na sliogáin agus an shrimp a chúlghairm i babhlaí ar leith.
2. I sáspan mór, cuir na breasts sicín, na sliogáin shrimp, 4 cupán uisce, leath an oinniún chopped, leath an soilire chopped, thart ar an tríú cuid den garlic, agus 1 spúnóg salainn. Cuir suanbhruith thar teas meán-ard. Laghdaigh an teas go meán-íseal, go páirteach, agus cócair go dtí go sroicheann na súnna cearc go soiléir nuair a bhíonn siad ag brú le forc, thart ar 15 go 20 nóiméad. Bain na breasts sicín as an leacht cócaireachta.

1. I strainer a leagtar os cionn babhla mór, draein agus cúlra an leacht cócaireachta, ag scriosadh na sliogáin agus na glasraí. Más gá, cuir go leor uisce nó broth sicín chun 4 cupán a dhéanamh.
2. Déan an sicín a chopáil agus a chur ar leataobh le ribí róibéis.
3. Téigh an ola in oigheann 5-chuart oigheann Ollainnis nó i gciteal trom. Cuir an ispíní, an piobar glasa, an oinniún glas, agus fágáil 1/2 cupán oinniún, fágtha 1/4 cupán soilire, agus gairleog atá fágtha agus cócaireacht thar mheán teas, ag corraigh go minic, thart ar 5 nóiméad, nó go dtí go bhfuil sé go donn. Cruthaigh an leacht cócaireachta forchoimeádta, an spúnóg salann atá fágtha, na trátaí lena sú, anlann Worcestershire, thyme, agus piobar cayenne. Cuir meascán le suanbhruith, ag briseadh na trátaí le spúnóg. Corraigh sa rís; suanbhruith thar teas meán-íseal, clúdaithe go docht, go dtí go mbeidh an rís ag gabháil leis an leacht go léir, nó thart ar 25 nóiméad.
4. Bain an t-asra ón teas, corraigh sa shrimp agus sa sicín, clúdach, agus teas tríd.

Má tá tú ag teastáil, sprinkle jambalaya le oinniún glas nó peirsil sula ndéantar freastal air.

D'fhéadfá Cosúil leat freisin

Caitín Físeáin Wild Wild

Sicín agus Rís le Púdar Curraí

Sicín Spicy, Rice, agus Sceitse Shrimp

Cearc Spicy agus Shrimp le Rice

Féach freisin

Recipes Shrimp is Fearr

Príomh-Innéacs um Chosaint

Baile Bia an Deiscirt

Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís)
Calories	883
Iomlán Saill	35 g
Saill Sháithithe	10 g
Saill neamhsháithithe	15 g
Cholesterol	311 mg
Sóidiam	1,592 mg
Carbaihiodráití	67 g
Snáithín cothaithe	4 g
Próitéin	72 g

(Ríomhtar an fhaisnéis chothaithe ar ár n-oidis ag baint úsáide as bunachar sonraí comhábhar agus ba cheart meastachán a mheas. Féadfaidh torthaí aonair a bheith éagsúil.)