10 Bealach chun Tosú Bia Áitiúil a Thosú

Tá go leor buntáistí ag ithe go háitiúil. Ach conas is féidir leat tosú? Seo 10 bealach chun tús a cheannach agus a ithe go háitiúil.

• 01 de 10

  Foghlaim Cad atá i Séasúr

  Beidh a fhios agat cad atá i séasúr i do réigiún cabhrú leat a fháil amach cad atá le bheith ag súil le margaí na bhfeirmeoirí agus cabhrú leat a fháil amach cé na hítimí ag margaí agus siopaí eile a d'fhéadfadh a bheith ó fhoinsí áitiúla nó réigiúnacha (agus na cinn is cinnte nach bhfuil!).

  • Séasúir a Tháirgeadh

• 02 de 10

  Siopa ag Margaí Feirmeoirí

  Is bealach súgartha agus éasca é siopadóireacht a dhéanamh ar mhargaí na bhfeirmeoirí a bhfuil gné tháirgí go háitiúil acu chun méid na mbianna áitiúla a cheannaíonn tú agus a itheann tú a mhéadú. Níl na treoirlínte céanna ag na margaí feirmeacha ar fad, mar sin déan seiceáil chun a fháil amach an bhfuil gá le seastáin táirgí a fhástar nó a tháirgtear ar fheirmeacha áitiúla nó réigiúnacha a dhíol. Bí an - amhrasach ar aon mhargadh a bhaineann le bananaí - mura bhfuil tú i Haváí nó i Florida, ar ndóigh!

  • Leideanna Margaidh Feirmeoirí
  • Conas Airgead a Shábháil ag Feirmeoirí Marketsv

• 03 de 10

  Bí ag Talmhaíocht Pobail Tacaithe

  Ceanglaíonn an Talmhaíocht Tacaithe Pobail (CSA) rannpháirtithe chuig feirm shonrach (nó, uaireanta, grúpa feirmeacha). Ceannaíonn tú scair i bhfeirm agus, ar ais, gheobhaidh tú cuid den fhómhar. Gheobhaidh tú an ceann is fearr, is fearr a tháirgeann an fheirm le tairiscint; tá sraith díolacháin ráthaithe ag an bhfeirm agus airgead tosaigh ar chostais séasúracha.

  • Cad é CSA?
  • Buntáistí a bhaineann le CSA a chur isteach
  • Rudaí le machnamh nuair a roghnaíonn CSA

• 04 de 10

  Siopa ag Stórais Go Bunús Bia Lipéad

  Má tá rogha de mhargaí agat, roghnaigh ceann amháin nótaí ina bhfuil foinsí dá dtáirgí. Go háirithe, féachaint ar chomharthaí mar fhoinse bia mara, feoil, éanlaithe, agus táirgeadh. Is dóichí go mbeidh comhoibriú agus siopaí bia sláinte níos soiléire a léiriú ar bhunús na mbianna a dhéantar iad, ach tá siopaí grósaera traidisiúnta ag lipéadú níos mó a gcuid rannóg táirgí agus cuntair feola agus bia mara.

  Níl aon chomharthaí ag do mhargadh áitiúil? Labhair leis an mbainisteoir nó leis na bainisteoirí ailt. Léirigh do spéis i mbianna a bhfuil fás go háitiúil agus á dtáirgeadh. Iarr ar an ábhar sin a bheith faoi deara amhlaidh ar aon nithe atá fágtha go háitiúil nó go réigiúnach sa siopa. Feicfidh tú a bheith iontas ar an méid a bheidh ag éirí go maith chun freastal ar fhíor-ús.

• 05 de 10

  Siopair an Imlíne de Stórais Grósaera

  Tá comhábhair níos mó ná na bianna próiseáilte ag na hailt timpeall imeall na siopaí grósaera. Déan na tréimhsí seo a tháirgeadh le haghaidh táirgí úra, feola agus déiríochta - go díreach na nithe sin ar féidir leat a iarraidh faoina bhfoinse agus táthar ag súil go bhfaighidh tú roinnt ó fhoinsí in aice leis. Tabhair aird ar leith ar an aisle táirge: má tá a fhios agat do shéasúir, b'fhéidir go mbeifeá in ann roinnt míreanna áitiúla nó réigiúnacha a fháil.

• 06 de 10

  Faigh Ultra-Áitiúil: Gléasra a Ghairdín

  Is é an bealach is fearr a itheann tú áitiúil a itheann do bhia féin. Ó gairdín luibh shimplí go leapacha feabhsaithe ardchaighdeáin atá deartha chun teaghlach a chothú, tá go leor bealaí ann do bhia féin a fhás.

  • Gairdíní Glasraí Coimeádáin
  • Glasraí Heirloom ag fás
  • Luibheanna Cistine a Fhás
  • Miniatures and Dwarf Torthaí Crainn

• 07 de 10

  Tabhair cuairt ar U-Picks & Seas Stand

  Maidir leis an chuid is mó de chathair-chathair, ní réitigh laethúil a bhíonn ag bailiú bia. Ach nuair a thaispeánann an deis é féin, is foinse iontach é le haghaidh mórchuid de tháirgí móra úra, nuair a théann tú ar fheirm agus a thógann tú féin.

  • Foinsí le haghaidh Lorg U-Picks & Farm Stands

• 08 de 10

  Roghnaigh Bialanna Go Foinse Áitiúil

  Bialanna go minic a cheannaíonn ó fheirmeacha áitiúla agus réigiúnacha, saothróirí agus athchurraitheoirí agus leanann tú de thacaíocht d'fheirmeoirí áitiúla agus do tháirgeoirí fiú nuair a itheann tú amach.

• 09 de 10

  Táirgeoirí Bia atá Úinéireacht go hÁitiúil

  Leanúint ar aghaidh le do thacaíocht le córas bia áitiúil trí cheannach ó cheannaitheoirí agus ó tháirgeoirí bia faoi úinéireacht an áitribh, mar shampla báicéireachta, búistéirí, agus caitheoirí caife do bhianna nach gcócaíonn tú sa bhaile nó nach bhfuil fás go háitiúil.

• 10 de 10

  Ceannaigh Táirgí Teaghlaigh Feirme nó Trádáil Chónaithe Nuair atá Áitiúil ann

  Ná beo in aice le bó déiríochta? Ceannaigh bainne ó dhéirithe a cheannaíonn ó fheirmeacha faoi úinéireacht teaghlaigh. Beo i 48 stát tadhlach na Stát Aontaithe ach ní bhíonn tú sásta caife a thabhairt suas? Ceannaigh caife a fhástar ar bhealaí inbhuanaithe ag daoine a íocann oibrithe go cothrom.

  Is dócha go bhfuil bia ag ithe bia áitiúil ag ithe bia atá ag fás níos gaire don bhaile, ach tá sé níos mó ar an eolas faoi do bhia agus ar an gcaoi a bhfaighidh sé leat.