Cothaitheach agus sásúil, déantar an t-uachtar seo ar oideas anraith brocailí le haghaidh béile tapaidh agus éasca. Déanfaidh an uigeacht réidh éadomhain seo, chomh maith le blas uathúil, úrnúil, anraith seo a bhfuil an chuid is fearr leat le brócailí. Déanann dornán croutóin thóin bagúin bhaile é a dhéanamh níos faide.
Cad is gá duit
- 2 spúnóg im
- 1/2 cupán oinniún mionghearrtha
- 4 cupán stoc sicín
- 3 cupán brocailí úr gearrtha
- 1/2 cupán uachtar trom
- 1/2 salann snáithíní
- 1/8 piobar bán talún cuibhreála
- Roghnach: 1/16 cnópúnóg talún
- Garnish: croutons bagún thyme
Conas é a dhéanamh
I sáspan mór a leagtar thar mheán teasa, déan an oinniún chopped in ime ach amháin go dtí go dtarlaíonn sé trédhearcach agus tairisceana. Cuir an stoc sicín agus an brocailí leis agus cuir an meascán le boil. Laghdaigh an teas go dtí íseal, agus cuir an t-anraith ar ais ó 8 go 10 nóiméad, go dtí go bhfuil an brocailí tairisceana.
Ag úsáid cumascóir , déan an anraith brocailí go dtí go bhfuil sé réidh. Aistrigh an meascán brócailí te go cúramach ar ais isteach sa sáspan agus cuir an uachtar trom, salann, piobar, agus nutmeg leis.
An t-anraith a théamh - á sheachaint ag fiuchadh - agus fónamh láithreach.
Déanann an uachtar seo an t-oideas anraith brocailí 4 go 6 seirbhís.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 128 |
| Iomlán Saill | 9 g |
| Saill Sháithithe | 5 g |
| Saill neamhsháithithe | 2 g |
| Cholesterol | 26 mg |
| Sóidiam | 346 mg |
| Carbaihiodráití | 8 g |
| Snáithín cothaithe | 2 g |
| Próitéin | 5 g |