Chun béile tapaidh agus cothaitheach, déan iarracht an t-oideas anraith delicúil leannán Fraincis seo. Le beagán iarracht, is féidir leat leagan cairdiúil don bhuiséad seo is fearr leat ar do bhord i níos lú ná 45 nóiméad. Is féidir an t-anraith iontach seo a dhéanamh le stoc glasraí, mar sin tá sé araon íseal saille agus vegan - tairiscint iontach do aíonna dinnéar éagsúla.
Cad is gá duit
- 2 spúnóg bhoird ola olóige
- 1 1/2 cupán oinniúin chopáilte
- 1/3 cupán soilire mín mionghearrtha
- 2 cairéid meánmhéide, mionghearrtha
- 2 clóibh garlic, brúite agus mionghearrtha
- 1/2 salann snáithíní
- 1/4 teaspoon thyme triomaithe
- 1/4 piobar dubh cuaspúnóg talamh
- 4 cupán glasraí nó stoc sicín
- 1 1/4 cupán lintilí, rinsed
- Is féidir le tomatoes diced 14-unsa a iarraidh
- 2 spúnóg fínéagar leann úll
Conas é a dhéanamh
I sáspan mheán, déan an oinniún, an soilire, an cairéid, agus an gairleog thar teas mheán-ard ar feadh 12 go 15 nóiméad. Nuair a thosaigh na glasraí ag dul chun solais donn, cuir an salann, an thymim triomaithe, agus an piobar dubh leis an bpac. Lean ar aghaidh ag cócaireacht agus ag corraigh an meascáin ar feadh 1 nóiméad.
Cuir an stoc glasraí nó sicín, lintilí agus trátaí tóiteáilte leis an bpac. Brú an anraith chun boil, agus ansin an teocht a laghdú beagán ionas go mbeidh sé ag snámháil.
Brúigh an anraith, clúdaithe, ar feadh 30 nóiméad, go dtí go bhfuil na lintí tairisceana. Puree 1 3/4 cupán an anraith leis an bhfínéagar leannann agus cuir an meascán íon ar ais isteach sa anraith. Freastal ar an anraith te nó é a stóráil ar feadh suas le trí lá sa chuisneoir.
Déanann an t-oideas anraith lentil Fraincis seo 6 sheirbhís.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 276 |
| Iomlán Saill | 6 g |
| Saill Sháithithe | 1 g |
| Saill neamhsháithithe | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sóidiam | 348 mg |
| Carbaihiodráití | 44 g |
| Snáithín cothaithe | 7 g |
| Próitéin | 16 g |