Tá an-tóir ar "Setas" nó beacáin sa Spáinn. Bíonn a lán daoine ag tiomáint nó ag siúl amach faoin tuath chun iad a phiocadh. Tá an tapa seo chomh tapaidh agus éasca a ullmhú. Comhcheangail shrimp le gairleog, fíon bán, agus muisiriúin le haghaidh blas atá sách delicious mar "tapa." Freastal le slisní baguette.
Cad is gá duit
- 12 go 14 beacán mór, mar shampla creimí nó beacáin bhána
- 3 chloic mhóra gairleog
- 4 go 6 tbsp. Ola olóige maighdean na Spáinne
- 3/4 cupán fíon bán tirim
- 3/4 lb. ribí róibéis (Méid - 40 in aghaidh an phunt)
- 1/2 císte. calóga dearga piobar
- Salt chun blas a chur air
Conas é a dhéanamh
- Cuir beacáin úr i gcroí agus cuir uisce faoi uisce fuar chun aon salachar a bhaint. Baile Átha Troim na gais. Slice.
- Criobair shrimp amh agus coinnigh a bhaint. Sruthlaigh agus cead a dhraenáil. Curtha i leataobh.
- Créig na clóibh garlic agus an gairleog mionghearrtha.
- Cuir friochta mór oscailte os cionn teas mheán agus cuir 4 spúnóg bhoird d'ola olóige maighdean breise le doirt. Nuair a te, cuir gairleog mionghearrtha. Roimh donnóga gairleog, cuir beacáin slisnithe agus cuir sauté ar feadh 2 nó 3 nóiméad, ag cur súgradh ar muisiriúin cóta le hola agus a mheascadh le gairleog.
- Cuir fíon bán agus corraigh. Leanúint ar aghaidh ag cócaireacht 5 nóiméad eile nó mar sin. Déanfaidh muisiriúin crapadh agus dorcha. Cuir salann le blas.
- Cuir shrimp agus corraigh go maith. Tabharfaidh an t-iasc bándearg mar a chócaíonn siad. Brúigh an piobarán te isteach sa phana. Tógfaidh Shrimp thart ar 5 nóiméad chun cócaireacht.
- Bain as an teas agus fónamh láithreach le baguette úr.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 336 |
| Iomlán Saill | 18 g |
| Saill Sháithithe | 3 g |
| Saill neamhsháithithe | 12 g |
| Cholesterol | 170 mg |
| Sóidiam | 617 mg |
| Carbaihiodráití | 15 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 23 g |