Recipes Vegetarian Éasca
Nuair a d'fhógair na Stáit Aontaithe go raibh Mad Cow (BSE) le fáil sa soláthar bia, ghlac mo chruth faoi shábháilteacht mairteola, go háirithe mairteola talún, cruth. In ainneoin toirmeasc 1997 ar bhia éillithe a bheathú d'ainmhithe feirme (a bhfuil éileamh criticiúil éasca le sárú), tá iomarca bealaí éalaithe agus bearnaí i rialachán ann. Tá a fhios ag léitheoirí rialta gur mór imní í an tsábháilteacht bia, agus i ndáiríre tá imní i bhfad níos mó ná galair BSE, mar shampla salmonella.
Go deimhin, de réir na nIonad um Rialú Galar, "bíonn 76 milliún tinneas, níos mó ná 300,000 ospidéal agus 5,000 bás ar fáil ó ghalar bia-iompartha sna Stáit Aontaithe gach bliain. Is é an difríocht gur féidir cosc a chur ar go leor de na galair eile seo trí cheart láimhseáil agus cócaireacht bia. Mar sin féin, níl cuid de bhianna atá truaillithe, cosúil le táirgeadh úr, bruite agus tá riosca an tomhaltóra substaintiúil, go háirithe dóibh siúd atá i ngrúpaí ardriosca.
Creideann go leor saineolaithe gur féidir leat féin, an tomhaltóir, difríocht a dhéanamh leis an scanrú is déanaí seo thar an soláthar bia. Má dhiúltaíonn go leor daoine táirge a cheannach go dtí go bhfuil an córas glanta suas, is féidir athrú a dhéanamh. Ní chuirfidh mé isteach sonraí an tionscail feola sa tír seo toisc gur suíomh bia é seo, ach is leor é a rá nach bhfuil na sonraí sin go leor. Cad is féidir leat a dhéanamh? Faigh foinse do fheoil orgánacha de gach cineál (is áit mhaith é margaí feirmeoirí le tosú).
Lean na nósanna imeachta sábháilteachta láimhseála bia go cúramach. Agus cuir roinnt béilí glasraí ar do repertoire gach seachtain.
Mar sin, as mo bhosca bosca anois, chinn mé oidis a bhailiú a thosaíonn le próitéin glasraí uibheacha (TVP), nó a bhriseadh gan feoil. Breathnaíonn an táirge vegetarian seo agus tá blas cosúil le mairteoil talún, leis an uigeacht céanna agus gan aon iontas icky.
Mar bhónas, ní gá duit a bheith buartha faoi thras-éilliú i do chistin. Úsáidim an táirge seo go rialta i Pizza Mheicsiceo agus i Crockpot Chili; tá sé an-íogair. Sílim go bhfuil an táirge beagán níos lú ná mairteoil na talún, mar sin é a úsáid in oidis atá spicy go leor, de ghnáth le bonn trátaí. Deir na daoine ag Morningstar Farms gur féidir na crúbaí seo a úsáid fiú chun feoil feola agus meatloaf a dhéanamh. Tagann na táirgí seo i dtrí fhoirm bhunúsacha: crúbaí réamhtheoite reoite atá cosúil le mairteoil talún bruite agus draenáilte as an bpacáiste, crúbaí soighe díhiodráitithe, agus ionadach 'amh', a bhfuil níos mó cosúil le mairteoil talún amh agus is féidir iad a chur isteach i bataí, meatloaf agus feallóga.
Féach ar chuid de na h-oidis is fearr leat a úsáideann mairteoil na talún agus déan iarracht iad a úsáid trí bhrú. Ní bheidh do theaghlach in ann an difríocht a insint, agus beidh tú níos fearr a fhios agam go bhfuil tú ag déanamh gach rud is féidir leat chun iad a choinneáil slán. Plus, tá siad sobhlasta!
Tosaigh le Crumbles Meatless
- Pizza Mheicsiceo
- Crockpot TVP Chili
- Suipéar Feola Sicileach
- Loaf Meatless
- Enchiladas Crockpot
- Tex Mex Bubble Pizza
- 'Beefy' Taco Skillet
- Stewball Feoil 'Sweet and Sour'
- Bake Bread Arán Spicy
- Salann Spaghetti Crockpot
- Pie Shepherd Meatless