Tá cáis ar cheann de na bun-chomhábhair is mó den chócaireacht. Mura bhfuil tú vegan nó ailléirgeach le bainne (nó lachtós neamhthleathach) is dócha gur breá leat cáis! Is féidir le cáis ar fad a bheith ina béile; cuir ach roinnt arán iontach agus gloine fíona.
Iarrann na h-oidis is éasca a úsáideann cáis an cáise a leá, agus iad siúd a chomhcheangal le comhábhair eile. Le caise a leá, úsáid teas íseal. Má fhaigheann an teocht cáis leá ró-ard, d'fhéadfadh sé a bheith ar leithligh agus fiú a dhó.
Coinníonn an próitéin, nó an cáiséin, sa cháis nó clúpaí ag teocht ard. Bain úsáid as teas íseal go meánach íseal i gcónaí nuair a bhíonn cáis ag leá. Meascann meascán de cáiseanna éagsúla go maith. Tá na cáiseanna is fearr le haghaidh leá idir 3-6 mhí.
Féach ar dhátaí éagtha i gcónaí ar cáiseanna agus lean iad chuig an litir. Ní gá go gciallaíonn na dátaí sin go bhfuil an cáise neamhshábháilte a ithe, ach laghdófar a cháilíocht. Déan cáiseanna a stóráil sa chuisneoir, a chuirtear go maith, agus mar sin ní ghlacann siad blasanna ó bhianna eile. Má fhorbraíonn do cháis múnla, b'fhéidir go mbeifeá in ann é a shábháil. Ba cheart aon cháis bhog le múnla a scriosadh láithreach. Ach is féidir cáiseanna crua, mar shampla Parmesan nó Cheddar, a shábháil. Just a ghearradh amach an limistéar moldy, 1 "isteach sa cháis. Nigh an scian go maith le gallúnach agus uisce te, ansin caith an cáise arís. Bain úsáid as an cáise a luaithe is féidir.
An cáis is fearr leat a chur in ionad aon cheann de na cáise a iarrtar sna h-oidis seo.
Is é ceann de na rudaí iontasacha maidir le cáise an éagsúlacht leathan uigeachtaí, dathanna agus blasanna. Tóg roinnt ama chun brabhsáil tríd an rannán cáise ag do siopa grósaera agus déan iarracht cáiseanna neamhchoitianta. Is féidir leat teacht ar an rogha is fearr leat.
Tosaigh le Cáis
- Quiche Cáis is Fearr
Is é an t-oideas iontach seo éasca le haghaidh quiche an chuid is fearr. Tá tonna d'oidisí quiche ann, pacáilte le gach rud ó ispíní go dtí cál. Ach uaireanta, tá na h-oidis simplí ach foirfe.
- Fondue Cáis
Is é meascán fíon agus cáis leáite ach Fondue. (I gcás fondue a dhéantar gan fíon, féach Fondue Cáis Éadrom. Is féidir leat gach rud a snámh ó sciobóirí le ciúbanna créiteacha aráin d'úlla, aspíní, múnlaithe cáis, agus mion-mhadraí te isteach sa mheascán luscious seo. - Mo Sandwich Cheese Grilled Is Fearr
Is cosúil go gceapann ceapaire cáis ghlas simplí, ach tá go leor de na lochtanna a sheachaint. Tá an t-oideas seo go mín tiúnta agus foirfe. - Ceapairí Cáis Grilled Muffin Bhéarla
Is breá liom ceapairí cáis grilled. Agus muffins Béarla! Cuir an dá chéile le chéile le haghaidh sammie iontach agus foirfe. - Crockpot Mac agus Cáis
Is dócha gurb é an macaróis agus an cáis an t-oideas bia is compordaí a bhí riamh. Agus déantar an ceann seo sa chroicpot! Yum. - Cheesy Quesadillas
Is éard atá i gceist le haon chineál cáise, tortillas, agus im áirithe, chomh maith le teas, ná béile súgartha sár-shúile. Freastal le salsa ar feadh lón deas. - Anraith Cáis Tex Mex
Tosaíonn an cúig oideas anraith seo le próiseáil spicy loaf cáis. Cé gur féidir le daoine a rá nach cáis é, déanfaidh an t-oideas seo a n-intinn a athrú. Tá sé creamy, caesy, spicy, agus delicious. - Arán Cáis Grilled
Leá trí chineál cáise ar aran créineach na Fraince san oideas iontach seo. Freastal air mar thaobh i gcúrsa anraith, mar appetizer, nó mar snack go léir ar a chuid féin.
- Crockpot Cheesy Dip
Is snámh caise agus uachtar é an appetizer foirfe le haghaidh béile gheimhridh. Déantar an t-oideas sár-simplí seo i do chroicpot. - Cáis Pimento
Tá mo leagan den oideas clasaiceach Deiscirt chomh solúbtha. Úsáid é mar scaipeadh ceapaire, mar appetizer, nó é a grill idir slisníní aráin don cheapaire deiridh. - Mock Cheese Soufflé
Má tá eagla ort soufflé fíor a dhéanamh, is é seo an t-oideas duitse. Go bunúsach, is strata í a thógann suas go hálainn. Yum.