Ba chóir go mbeadh a fhios ag gach duine conas quiche a dhéanamh. Tá an t-oideas clasaiceach Fraince seo simplí ach sásúil, agus éasca le déanamh má leanann tú roinnt rialacha. Ar dtús, déan cinnte go bhfuil an screamh pie fuar. Sa dara háit, tomhas na comhábhair go cúramach. Má chuireann tú an iomarca plúr, ní bheidh an líonadh na gceisteanna solais. Agus an tríú cuid, déan cinnte go n-úsáideann tú bainne 2% nó bainne iomlán agus ná bí ar an uachtar. Cuireann an saille san uachtar le saibhreas an t-oideas agus déanann sé an taiscéal a líonadh tairisceana.
Má cheannaíonn tú cáis réamh-chiontaithe agus screamh cistithe cuisnithe, tógann an Quiche Cáis is Fearr thart ar chúig nóiméad le chéile. Agus tá sé chomh maith, agus níl ach cúig chomhábhar ann ! Le bruscar píosa cuisnithe nó reoite, is é an t-oideas seo buaiteoir agus tá sé thar a bheith simplí a dhéanamh. Nó, déan do phíosa féin a dhéanamh i mbaisceanna móra agus iad a reoite. Téigh ar an gcuntar, rolladh amach ansin agus lean ar aghaidh leis an oideas.
D'fhéadfá, ar ndóigh, cupán gach rud a chur isteach ó spionáiste reoite atá leáite agus draenáilte le haghaidh ispíní nó oinniúin bruite nó sicín nó liamhás nó seacláid nó glasraí eile go dtí an screamh pie nuair a dhoirteann tú sa mheascán uibhe, ach go dtógfadh sé níos mó ama ! Bain úsáid as an t-oideas seo mar bhonn chun do chuid masterpieces chuiche féin a chruthú. Agus nuair a dhéanann tú, scríobh síos na comhábhair a d'úsáid tú ionas gur féidir leat é a atáirgeadh.
Is féidir leat aon chineál cáis a theastaíonn uait a úsáid san oideas seo. Is maith liom féin meascán de cheiseanna Havarti, Colby, agus Parmesan. Bain sult as an t-oideas éasca seo le sailéad glas bríomhar deas agus gloine fíona ar oíche seachtaine gnóthach.
Cad is gá duit
- 1 screamh cistithe cuisnithe nó screamh criosach tí
- 3 cupán cáis Cheddar briste, nó meascán de na hEilvéise agus an Cheddar
- 4 uibheacha
- 1 cupán bainne
- 1/2 cupán uachtar trom
- 3 plúr spúnóg bhoird
- 1-2 spúnóg tirim triomaithe
- 1/4 salann ciúbón
- 1/8 piobar snáithíní
Conas é a dhéanamh
1. An t-oigheann a chóireáil go dtí 375 F. Lig an screamh cuisnithe ag teocht an tseomra 15 nóiméad, agus ansin díligh go réidh. Cuir i bpáipéar 9 ", cuir isteach an leathanaigh agus an taobh shuas, agus imill fhliúta. Bí cúramach gan an screamh pie a shíneadh mar a oibríonn tú, mar má dhéanann tú, déanfaidh sé crapadh le linn na bácála.
2. Scaoil cáis isteach ag bun an screamh cré ; curtha i leataobh.
3. I mbabhla mheán, cuir na huibheacha, an bainne, an uachtar, an plúr, an t-iasc, an salann agus an piobar le chéile, agus buille le sreangán go dtí go mbeidh an meascán réidh agus corpraithe.
Doirt an meascán seo, is custard é go teicniúil, go cúramach ar na cáiseanna sa screamh.
4. An quiche a bhácáil ar feadh 40-50 nóiméad go dtí go bhfuil an chuiche brúite, donn órga, agus socraithe. Lig 5 nóiméad ar siúl, ansin gearrtha i dingeanna chun freastal.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 563 |
| Iomlán Saill | 43 g |
| Saill Sháithithe | 23 g |
| Saill neamhsháithithe | 12 g |
| Cholesterol | 221 mg |
| Sóidiam | 864 mg |
| Carbaihiodráití | 16 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 28 g |