Cad is gá duit
- 2 tairisceán muiceoil, 12-16 unsa / 340-450 g
- Is féidir le 1 8-unsa / 240 mL anlann trátaí a dhéanamh
- 1/2 cupán / 120 ml uisce
- 1/4 cupán / 60 ml fínéagar leannann
- 5 piobair chipotle stánaithe, go mionghearrtha
- 5-6 clóibh garlic, mínithe
- 1 tablespoon / 15 ml ola olóige
- 2 spúnóg / 10 mL siúcra
- 1 cuisreón / 5m cumhra talún
- 1 spúnóg saoirse / 5 ml meineach triomaithe
- 1 spúnóg / 5 mL salann
- 1/4 spúnóg saibhir / 1.25 mL talún talún
Conas é a dhéanamh
Marinade a ullmhú: comhábhair uile a chur le chéile, seachas muiceoil, i sáspan mór. Beir le boil, bain as an teas agus lig fionnuar.
Cuir taitneamhachtaí muiceoil i mban éadomhain, déan níos mó ná marinade. Clúdaigh agus máirseáil i cuisneoir ar feadh 2-4 uair an chloig.
Bain taitneáiníní ó mhuirín. Bí cinnte go gcuirfí cúlchláir ar chúl le húsáid níos déanaí. Grill Réamhthéite. Cuir muiceoil ar raca gríl agus cócaigh thar teas ard-indíreach meánmhéide ar feadh 35-45 nóiméad.
Brúigh ó am go chéile le marsantas in áirithe le linn an chéad leath den am cócaireachta amháin. Nuair a shroicheann teocht inmheánach muiceola 165 céim, déantar é. Bain as an teas agus lig dó seasamh 10-12 nóiméad roimh slicing.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 301 |
| Iomlán Saill | 10 g |
| Saill Sháithithe | 3 g |
| Saill neamhsháithithe | 5 g |
| Cholesterol | 95 mg |
| Sóidiam | 665 mg |
| Carbaihiodráití | 17 g |
| Snáithín cothaithe | 2 g |
| Próitéin | 35 g |