Déantar meascán blasta de ghlasraí aramatacha, gairleog agus tuaslagáin, agus rís fiáin bruite craiceann suas le líonadh an muiceoil líonta blasta seo. Is bealach iontach é an tseirbhís tairisceana muiceola.
Freastal ar an muiceoil iomlán blasúil seo leis an anlann éasca, chomh maith le prátaí mashed nó bácáilte nó glasraí steamed agus sailéad.
Cad is gá duit
- mála cócaireachta
- 1 plúr spúnóg bhoird uilechuspóra
- 1½ punt taeoilíní muiceoil, bearrtha
- 1 im spúnóg bhoird
- 1 1/2 cupán mion-oinniún mionghearrtha
- 1/2 cupán soilire amh
- 1/4 cupán cairéad snoiteáilte
- 2 clóibh bheag gairleog
- thyme duille duille
- salann agus piobar dubh úr, chun blas a chur air
- 1 1/2 cupán ríse fiáin cócaráilte
- 1/2 cupán brat sicín, sóidiam íseal
- 3 spúnóg bhoird cornstarch
Conas é a dhéanamh
- Teas an oigheann go 350 F (180 C / Gás 4).
- Cuir plúr sa mhála cócaireachta agus créigh a chóta ar an taobh istigh. Gearr an tairisceann muiceoil ar fad, ag stopadh thart ar 1/2 orlach ó ghearradh tríd. Oscail an scoilt agus cuir an fheoil le chéile le taobh réidh tairisceana feola.
- I skillet thar teas meán-íseal, déan an oinniúin, an soilire, an cairéad, an gairleog agus an tymim san im go dtí go bhfuil na glasraí tairisceana. Cuir 1 1/2 cupán ríse fiáin cócaráilte; stir le chéile. Déan blas agus cuir salann kosher agus piobar dubh úr, de réir mar is gá.
- Scaipeadh an meascán líonta thar an tairisceán muiceoil scoilte. Fill an fheoil ar ais thar a chéile agus ceangail le sreang na cistine le slán. Cuir an taeán taelach ceangailte agus broth sicín leis an mála cócaireachta ullmhaithe; mála a dhúnadh leis an gceangal vóta.
- Cuir an mála i mias bácála éadomhain nó i bpac. Bácáil san oigheann réamhtheáite thart ar 1 uair an chloig, nó go dtí go sroicheann an muiceoil an teocht íosta sábháilte de 145 F (63 C).
- Féach Cairt Teochta Feola agus Leideanna Cócaireachta Sábháilte
- Doirt an brat sicín isteach i sáspan agus scíthe le níos mó saille. Comhcheangail arbhar coirce le cúpla spúnóg uisce agus corraigh chun í a dhíscaoileadh. Scrúdaigh an meascán cornstarch isteach sa bhrat agus cócaireacht, stirring, go dtí go bhfuil sé níos déine. Déan blas agus séasúir a choigeartú le salann agus piobar, más gá.
- Sliceann an muiceoil agus fónamh leis an anlann.
Freastalaíonn sé 4 go 6.
Leideanna agus Athruithe
- An t-anlann a athsholáthar le snámhán muiceoil rósta réidh nó muiceann muiceoil a ullmhaítear ó mheascán tirim.
- Cuir spúnóg bhoird nó dhá phéinte diced nó piobar clog dearg rósta leis an meascán líonta le haghaidh dath agus blas breise.
D'fhéadfá Cosúil leat freisin
Tuircleán Muiceoil le Luibh agus Mustard
Teilín Dearcach Muiceola Bakáilte Le Garlic agus Glaze Balsamach
Tuircleán Muiceoil Le Muisiriúin agus Oinniúin Caramalaithe
Tairseach Tairseach Muiceoil Chainam
Tairseach Tairse Muiceoil Fillte
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 362 |
| Iomlán Saill | 11 g |
| Saill Sháithithe | 4 g |
| Saill neamhsháithithe | 4 g |
| Cholesterol | 100 mg |
| Sóidiam | 431 mg |
| Carbaihiodráití | 29 g |
| Snáithín cothaithe | 3 g |
| Próitéin | 36 g |