Basics Pie Piery - Déan Crust Pie Foirfe

01 de 05

Basics Pie Piery - Ag Cuimsiú an Ime

Agus tú ag déanamh pasteogair, tosú le h-im fuaraithe agus le huisce reoite. Gearr an im (nó im agus meascán a ghiorrú) i bpíosaí beaga agus cuir isteach sa reoiteoir thart ar 15 nóiméad sula dtosaíonn tú ag ullmhú an taos.

Taispeánann an grianghraf an meascán de plúr, salainn agus im. Tabhair faoi deara an uigeacht bródúil agus go leor píosaí im imithe. Rinneadh é seo sa phróiseálaí bia, ach is féidir do mhéara nó cumascóir taosráin a úsáid chun na torthaí céanna a fháil.

02 de 05

Dioscaí Troscáin Pie

Tá an meascán plúir taisithe le huisce fuar oighear go leor chun é a thabhairt le chéile. Cuir an t-uisce oighir i suimeanna beaga díreach go dtí go mbeidh an plúr fliuch go leor chun é a chosc.

Brúigh an taos ach cúpla uair, nó go dtí go gcoimeádann an taos le chéile agus é a mhúnlú i dioscaí comhréidh amháin nó dhá, ag brath ar cibé an bhfuil tú ag déanamh píosa amháin nó dhá screamh. Brúigh an diosca / na dioscaí sa phlátaí plaisteach agus cuir isteach an chill ar feadh 20 nóiméad roimh an rolladh.

03 de 05

Taosráin Pie - Ag Rothlú an Taos

Glac diosca amháin de thaos pie ón cuisneoir agus é a rolladh amach ar dhromchla éadrom snasta le bioráin rothlú éadrom. Má tá sé ró-fhuaraithe agus ag scagadh nuair a thosaíonn tú ag rolladh, lig dó seasamh ag teocht an tseomra ar feadh cúpla nóiméad. Ba chóir go mbeadh an taos rollta thart ar 1/8-orlach i dtiús agus thart ar 1 1/2 orlach níos mó ná imlíne an phláta pie.

Rollaigh ón ionad chun ciorcal cothrom a chruthú fiú agus rollaigh chomh tapa agus is féidir chun an taos a ró-oibriú. Cuir plúr níos mó ar bharr an taos má thosaíonn sé ag bualadh leis an bioráin rollta. Cuidíonn bileog de pháipéar céir idir an taos agus an bioráin rollta a sheachaint.

Gabh an taos isteach sa phláta pie. Baile Átha Troim na n-imill, ag fágáil go leor overhang chun crimp. Mura bhfuil tú ag déanamh screamh barr, crimp an imeall mar is gá.

04 de 05

Taosráin Pie - Barr Screamh

Cuir leis an bpíobán a líonadh agus an screamh barr a rollaiú díreach mar a rinne tú an screamh. Aistrigh an screamh barr go dtí an pláta pie líonta agus cuir an t-ionad os cionn an phíosa. D'fhéadfadh sé a bheith cabhrach thar an bioráin rollta a bheith cabhrach má tá an screamh ró-íogair a thógáil ar láimh. Tabhair an leathar barr agus an screamh barr le chéile agus crimp agus é ag teastáil , ag baint úsáide as go leor nó an-bheag den ró-taos. Baile Átha Troim níos mó taos.

Brúigh an screamh barr le nigh uibhe le 1 buíocán uibhe agus 1 spúnóg bhoird bainne nó uachtar éadrom. Ag baint úsáide as scian beag géar, gearrtha roinnt sleamhnáin sa screamh barr chun ligean do ghaile éalú.

05 de 05

Taosráin Pie - Píosa Crust Dúbailte Glazed agus Bácáilte

Taispeánann an grianghraf seo píosa criostail dhúbailte gloinithe agus bácáilte le píosa taiscéala im . Bhroich mé an barr le cúpla spúnóg siúcra folaile, ach d'fhéadfá úsáid a bhaint as meascán siúcra cainéal nó siúcra gréineáilte.

Má tá imeall an screamh ró-dhó agus go bhfuil an líonadh ag gabháil níos faide, faigheann fáinne scragall agus go mbeidh sé oiriúnach go héasca thar an imeall ciorclach an cúpla nóiméad deireanach.