Stóráil Eorna, Leideanna Cócaireachta, Bearta, agus Fochuideachtaí

Cosúil le go leor grán, is éard atá i gceist le heorna. Chomh fada agus a bhaineann le cócaireacht, tá a fhios againn is fearr leis na péarlaí beaga nutty sin de mhaitheas croí a fhaightear go minic in anraithí agus ar ghoid nó a ithe mar arbhar. Foghlaim faoi eorna, agus faigh roinnt leideanna cócaireachta sula dtéann tú isteach sna h-oidis eorna.

Stóráil Eorna

Cosúil le gach grán, ba chóir eorna a choinneáil i gcoimeádán aerbheartaigh chun cur isteach ar an taise agus ar an mbráth.

Déan stóráil i gclub fionnuar, dorcha suas le bliain amháin.

Ba cheart plúr an eorna a stóráil freisin. Déanfaidh sé thart ar mhí ar an seilf agus 2 go 3 mhí sa chuisneoir nó reoiteoir.

Leideanna agus Bearta Cócaireachta Eorna

• Féadfar plúr eorna a chur in ionad an plúr cruithneachta go léir nó cuid de na h-oidis. Mar sin féin, mar gheall ar a ábhar íseal-glútan, b'fhéidir gur mhaith leat plúr ard-ghlútan a chur le chéile nuair a úsáidtear é le haghaidh earraí bácáilte atá beartaithe a ardú, ar nós aráin agus cácaí.

• Déanann plúr eorna gníomhaire tiúsach den scoth, go háirithe le haghaidh anraithí agus steibh.

• Oibríonn Pearl Eorna go maith in anraithí, stíoda agus saladáin ós rud é go mbainfidh sé suas na blasanna sa bhrat nó ar an bhfeistis go héasca.

• Tógann eorna caorach go leor ama chun cócaireacht, suas le huaire an chloig in aghaidh an cupáin, ar 3 go 4 cupán leachtach. Moltar réamh-bhrú ar feadh roinnt uaireanta an chloig, agus féadfar an eorna sáithithe a chócaráil san uisce céanna.

• Ní mór d'eorna peile aon cócairí réamhbhrútha agus de ghnáth cócairí laistigh de 30 go 45 nóiméad.

Cócair eorna tapa i 10 go 12 nóiméad.

• Nuair a bhíonn an eorna péarla á chócaireacht , cócaigh an oiread agus an oiread is leacht leis an eorna a thomhas.

• Feabhsaíonn thart ar 1-1 / 2 cupán d'eorna bruite 2 cheathrú de anraith nó stew.

• Téann cainéal , gairleog , marjoram, peirsil, agus thyme go maith le eorna.

• Tugann plúr eorna uigeacht císte cosúil le hearraí bácáilte, ach caithfear é a chomhcheangal le plúr uilechuspóireach le haghaidh aráin leavened.

Úsáid 1/4 cupán plúr eorna móide plúr lánchuspóireach 3/4 cupán chun plúr uilechuspóireach a chur in áit in oideas leavened (giosta).

• 1 cupán eorna péarla = 3-1 / 2 go 4 cupán eorna bruite

• 1 cupán eorna tapaidh = 3 cupán cócaráilte

• 1 punt eorna Pearl = thart ar 2 chupán neamhchócaráilte

• 1 cupán eorna peata neamhchócaithe = 6 seirbhís

Tuilleadh Maidir le hIorna Eorna agus Eorna

• Cad é eorna? Cineálacha Eorna
• Stóráil Eorna, Leideanna Cócaireachta, agus Bearta
• Recipes Eorna
• Tuilleadh Eolais Glasraí

Leabhair Cook