Stair na Pizza

Chuidigh seirbhísiú ag filleadh ar an WWII le pizza a dhéanamh tóir sna Stáit Aontaithe

Stair na Pizza

Is é an pizza Iodáilis nua-aimseartha i ndáiríre pizza . Tá bunús an téarma marfach ach deirtear go bhfuil sé díorthaithe ó fhocal Sean-Iodáilis a chiallaíonn "pointe," a tháinig chun cinn ar an bhfocal Iodáilis pizzicare ina dhiaidh sin, rud a chiallaíonn "pinch nó pluck." Taispeánann chanúint Neapolitan an fhocail i gcló i 1000 AD i bhfoirm piceapiza , ag tagairt go hiondúil ar an gcaoi a ndéantar an pie te a ghlanadh ón oigheann.



B'fhearr gurb éard atá i bhfocail luath pizza ná an focal a thugamar ar focaccia inniu. Níor shroich an trátaí an Iodáil go dtí an 16ú haois, agus mar sin níl an pizza a fhios againn mar pizza. Níor tháinig an cáis mozzarella a chur leis (ar dtús ó bhainne buabóil) go dtí an 19ú haois.

Cuirtear tús leis an pizza trátaí caipitil , basil agus mozzarella le Raffaele Esposito an Pizzeria di Pietro, a chuir tiomantas don Queen Margherita i 1889. Chomh maith le dathanna bratach na hIodáile, bhí na dathanna go héasca.

Thug inimircigh na hIodáile pizza chun na Stáit Aontaithe, ach bhí an chuid is mó teoranta do cheantair bheaga den Oirthuaisceart. Chomh luath agus i Meiriceá, shín an pizza amach go dtí 18 orlach trastomhas nó níos mó. Osclaíodh an chéad pizzeria i gCathair Nua-Eabhrac i 1896 ag 53-1/2 Sráid an Earraigh. Ach ní raibh tóir ag baint le pizza taobh amuigh den Oirthuaisceart go dtí go bhfill siad ó thuraisí an Iodáil Dara Cogadh Domhanda ar ais agus iad ag tabhairt aire ar an pizza a bhain siad as i Napoli.



Tháinig méadú 5,200 faoin gcéad ar na díolachán oregano le linn 8 mbliana d'aois, mar gheall ar an t-éileamh a bhí ag pizza agus i mbianna Iodáilis eile. In 1957, mhargadh na Bráithre Celentano na chéad pizzas reoite.

Déantar cur síos ar pizza mar phíosa cothrom déanta as taos giosta a bhfuil caiseanna éagsúla, glasraí, feoil, tuaslagáin agus comhábhair eile ann.

Faoi láthair, gheobhaidh tú go leor athruithe, lena n-áirítear pizzas milseog.

Is é an píosa peitrilíneach a roghnaíonn an chuid is mó, agus is é an ispíní Iodáilis ina dhiaidh sin agus. Is bréagáin dhíospóireachta atá i gceist le huaireachtaí; is breá leat iad nó gráin leo.

Tuilleadh Maidir Pizza agus Pizza Recipes:



Leideanna Topping Pizza
• Stair na Pizza

Leabhair Cook

California Cook Kitchen Cookbook
Pie Meiriceánach: Mo Chuardach ar an Pizza Foirfe
Leabhar Cook Cook Mór Chicago-Stíl
Pizza: Níos mó ná 60 Recipes do Delicious Homemade Pizza
Tuilleadh Leabhar Chócaire