Foireann pasta agus shrimp suas sa mhias iontach seo. Áirítear leis an meascán meascán comhlántach de garlic, im peanut, ginger, agus púdar curaí. Laghdaigh an mhias le im peanut íseal-saill agus stoc sicín, más mian leat. De réir mar a fheiceann agus a bhraitheann an mhias, is ionadh éasca é a ullmhú agus a chócaireacht. Beidh dinnéar agat ar an mbord i níos lú ná 45 nóiméad. Le haghaidh prep fiú níos tapúla, bain úsáid as pasta úr nó gruaig aingeal tapa-chócaireachta.
Tá an meascán shrimp den scoth le rís chomh maith, nó é a sheirbheáil le grits nó polenta. Le haghaidh mhias carb íseal, cuir an fettuccine in áit le núdail zucchini nó squash nó rís cóilis. Cuir sleamhnán de bhlaiteanna piobar dearg brúite nó cuid de chile garlic garlic chun an teas taitneamhach a thabhairt don mhias.
Chun an mhias a ghléasadh suas beagán agus cuir roinnt uigeacht a chur leis, cuir an pasta ar bun le roinnt brú úr sula gcuireann tú an anlann. Nó giotár an seacláid le peanuts rósta mionghearrtha chomh maith leis an cilantro.
Cad is gá duit
- 1 1 punt shrimp (mór, amh)
- 8 unsa fettuccine (nó linguine)
- 2/3 cupán broth sicín (sóidiam íseal nó gan mhilleadh)
- 1/2 im peanut cupán (creamy)
- 2 spúnóg bhoird fínéagar balsamach
- 1/2 salann snáithíní
- 1/8 piobar dubh cuaspúnóg
- Fréamh ginger 1 píosa (sliced tanaí)
- 1 spúnóg bhoird ola olóige (
- seach-maighdean )
- 1 1/2 cupán oinniúin glas (slisnithe)
- 2 púdar curaípa curaí
- 1 1/2 spleacán gairleog (mionghearrtha)
- Garnish: 2 spúnóg bhoird cilantro (gearrtha úr)
- Roghnach: peanuts rósta mionghearrtha
- 1 aol (gearrtha i dingeanna)
Conas é a dhéanamh
- Peel an shrimp. Le bharr scian beag, géar, déan gearrtha éadomhain síos ar chúl seacóip. Tarraing an vein dorcha amach nó é a scriosadh leis an scian. Sruthlaigh an shrimp faoi uisce fuar. Déan leis an shrimp atá fágtha. Curtha i leataobh.
- Cócaigh an pasta i bhfiuchadh uisce saillte tar éis treoracha an phacáiste.
- Idir an dá linn, i cumascóir, comhcheangail an brat sicín, an im peanut, fínéagar balsamach, salann, piobar, agus ginger; próiseáil go dtí go réidh.
- Déan an ola olóige a théamh i scilet mór neamhbhrú thar teas mheán. Cuir na oinniúin, curaí agus gairleog slisnithe leis; cócaireacht ar feadh 3 nóiméad, ag bogadh go minic.
- Cuir an ribí róibéis leis na oinniúin agus cócaigh ar feadh thart ar 6 nóiméad, nó go dtí go bhfuil seaclóga teimhneach agus bándearg. Cuir an anlann peanut leis agus cócaigh ar feadh 1 nóiméad, nó go dtí go te.
- Roinn an pasta te draenáilte i measc ceithre babhla nó pláta pasta. Spúnóg an meascán shrimp thar an pasta agus garnish le cilantro agus peanuts rósta mionghearrtha, más gá. Freastal le dingeacha aoil.
Leideanna
Déan púdar curaí baile leis an meascán simplí seo. Tósta 1 spúnóg bhoird de shíolta cumin, 1 spúnóg bhoird de shíolta cardamom, agus 1 spúnóg bhoird de shíolta coriander. Milleann na síolta tósta i giotán spíosraí nó caife agus cuir 2 spúnóg bhoird de thurmeric talún, 1 spúnóg de mustaird thirim, 1/4 cuaspúnóg piobar cayenne, agus cuimil gach ceann de cinnamóin agus piobar dubh.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 662 |
| Iomlán Saill | 23 g |
| Saill Sháithithe | 4 g |
| Saill neamhsháithithe | 11 g |
| Cholesterol | 340 mg |
| Sóidiam | 1,183 mg |
| Carbaihiodráití | 61 g |
| Snáithín cothaithe | 6 g |
| Próitéin | 56 g |