Céard eile atá le rá ach amháin má tá sé ró-mhór agus tá sé sobhlasta. Is fearr leis an mhias seo le cáis deas gorm nó salann capall .
Cad is gá duit
- 1-punt (2.3 kg) ina bhfuil róst ró-phríobhálach
- Maidir leis an Rubar Séasúrach:
- 3 clóibh gairleog (gleoite)
- 2 spúnóg bhoird (30 ml) im (bog gan teas, teocht an tseomra)
- 1 spúnóg bhoird (15 ml) ola olóige
- 3 spúnóg bhoird (45 mL) mustaird Dijon
- 2 spúnóg bhoird (30 ml) salann farraige
- 1 spúnóg bhoird (15 mL) éadaigh (mínithe mionghearrtha)
- 1 spúnóg bhoird (15 ml) duilleoga uaisleáin uaisleáin (mionghearrtha)
- 1 tablespoon (15 ml) marjoram úr (mionghearrtha)
- 2 spúnóg (10 ml) piobar dubh (talamh garbh)
Conas é a dhéanamh
1. Tóg le rósta rósta , caillfidh sé níos mó saill, agus ligfidh sé do sheasamh ag teocht an tseomra 45 nóiméad sula ndéanann sé grilling.
2. Réamh-chailín. Comhcheangail na comhábhair atá fágtha i mbabhla beag agus cócair go maith rósta rósta le meascán agus aistriú go grill.
3. Cócaigh thar teas meán indíreach ar feadh 2 go 3 uair an chloig. Rothlaigh rósta ó am go ham le haghaidh cócaireachta fiú.
4. Nuair a bhíonn an rósta bruite (teocht inmheánach 145 céim ar a laghad), bain a bhaint as grill agus lig sé ar feadh 10 nóiméad roimh snoíodóireacht.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 719 |
| Iomlán Saill | 38 g |
| Saill Sháithithe | 15 g |
| Saill neamhsháithithe | 16 g |
| Cholesterol | 264 mg |
| Sóidiam | 2,063 mg |
| Carbaihiodráití | 7 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 83 g |