Recipes Fondant Malartacha

Rolled Buttercream Fondant

Is é seo an cineál fondant ar cheann de mo rogha mar tá blas álainn aige agus uigeacht shaibhir. D'fhéadfadh sé a bheith beagán deacair a bheith ag obair leis más rud é nach ndearna tú iarracht é a dhéanamh roimh an am sin a ghlacadh agus na céimeanna a leanúint. Is féidir an fonnán seo a bheith go leor lonracha mar sin má tá bailchríoch níos leithne ag teastáil uait maidir le do dhearaí císte, tá feidhm ag deannach solas ar shiúcra icála. Is féidir leat fíonán seacláide fondant a dhéanamh trí chócó a chur le do siúcra milseogra.

Má chuireann tú cupán cócó, déan cupán an tsiúcra deighilte chun na tomhais a dhéanamh fiú.

Déanann an t-oideas go leor fondant le císte 9-orlach cruachta a chlúdach.

• 4 cupán im nó blas a ghlanadh im
• 4 cupán síoróip arbhar (an cineál soiléir)
• 1 cnap. salann farraige
• 3 tbsp. sliocht fánaile soiléir
• 2 tbsp. sliocht (cuir maple, banana, almond nó is cuma cad is mian leat)
• 8 lb. siúcra milseogra

Ullmhúchán

1. I mbabhla miotail mhóra le huachtar buille le chéile an t-im, an síoróip arbhar, an salann, an vailile agus an sliocht eile (má úsáidtear é go dtí go bhfuil an meascán an-réidh agus go maith le chéile. Scrape síos na taobhanna ar a laghad uair amháin.
2. Siúcfaidh siúcra na milseogra isteach sa meascán im cupán amháin ag an am go maith tar éis gach breiseán. Tar éis na chéad 6 chupán nó mar sin, is dócha go gcaithfidh tú na buailteoirí a thréigean agus a thiomáint ar láimh.
3. Cuir beagnach an siúcra ar fad go dtí go mbainfidh tú an dlúis atá ag teastáil uait. Ba mhaith leat an táirge deiridh a bheith tiubh agus ní ró-greamaitheach.

1. Gabh an t-imréitigh fíochán amach ar bhord agus cuir isteach go dtí go bhfuil sé réidh agus go hiomlán.
2. Déan an fondán a stóráil go snasta i bhflátaí plaisteach go dtí go mbeidh gá leis.

Fondant Rollaithe Seacláide

Clúdaíonn an t-oideas císte cruachta 9-orlach

Ní fhéadfadh an cineál fondant seo a bheith cosúil gur mhaith leat é nuair a úsáidtear seacláid dhomhanda dorcha mar an bonn.

Tá sé níos beige dorcha ná fíor-dhonn. In ainneoin a theorannú dath, is féidir a shocrú le dathú beagán glóthach, táirgeann an t-oideas seo táirge le blas seacláide álainn (déan iarracht gan iomarca a ithe!) Agus uigeacht mhór réidh a rollaíonn go héasca agus go cothrom. Ba chóir duit do bhord a dheannach le siúcra icing sula ndéanann tú seacláid fondant rollta agus is féidir leat fáil réidh leis na sruthanna bán atá le feiceáil tar éis duit do chíste a dhréachtú tríd an dromchla fondant a dhúnadh go réidh le éadach taise glan nó tuáille páipéir.

Comhábhair

• 50 unsa seacláid leath-milis ar chaighdeán maith, arna chopáil i smutáin bheaga
• 12 cupán glúcóis leachtach
• 4 whites mór ubh, ag teocht an tseomra
• 12 cupán siúcra milseogra
• Cornsearch nó siúcra milseogra

Ullmhúchán

1. Cuir sásán beag le thart ar aon orlach uisce ann thar teas mheán agus cuir an t-uisce le boil; an teas a laghdú go dtí go bhfuil an uisce ag bogadh go réidh.
2. Cuir na smutáin seacláide agus an glúcóis i mbabhla mheánmhéalaigh thar an uisce go réidh agus an seacláid a leá, ag sileadh i gcónaí le spúnóg adhmaid.
3. Bain an babhla as an teas le breis maoláin mar go mbeidh na taobhanna te agus cuirfidh an seacláid leáite fionnuar beagán.
4. I mbabhla mheánmhiotail eile buille na bíogáin uibheacha go dtí go mbuaileann siad buntáistí boga.

1. Cuir na bíogaí ubh buailte isteach i meascán seacláide leáite leáite go dtí go n-ionchorpraítear go maith.
2. Leanúint ar aghaidh ag bualadh meascán seacláide agus é ag scaipeadh an-mhall i siúcra an bhrógaire go dtí go ndéantar greamaitheacht gruama. Tógfaidh an próiseas seo roinnt ama
3. Cas seacláid Fondúir amach ar bord dofa agus glúdaigh go dtí go bhfuil sé réidh agus slán.
4. Déan do Fondán a stóráil in áit fhionnuar (ní an cuisneoir!) Atá fillte i gcló plaisteach go dtí go gcaithfidh tú é a úsáid.