Is rogha iontach é squash an tsamhraidh bíseach ar athsholáthar pasta carb íseal. Tá sé ina rogha malartach éadrom agus éasca, agus cócaireacht sé i bhfad níos tapúla ná scuab nó pasta spaghetti . Téigh ar aghaidh agus cuir in ionad le zucchini más rud é sin atá agat ar láimh.
Déantar an "pasta" delicious seo go héasca le spiralizer nó julienne peeler. Tógann an squash samhraidh bíseach ach cúpla nóiméad chun cócaireacht. Tá an mhias gleoite a sheirbheáil go soiléir le hime agus le tiúchain, nó le dolann anlann spaghetti is fearr leat agus cáis mozzarella leáite.
Cad is gá duit
- 3 go 4 squash samhraidh buí beag nó meánmhéide buí (nó zucchini)
- 2 spúnóg ola olóige nó im
- 4 spúnóg bhoird basil chopáilte
- 2 clóibh mheán garlic, brúite
- 1/4 cupán cáis Parmesan úr grátáilte, móide níos mó le haghaidh freastal
Conas é a dhéanamh
- Ag baint úsáide as spiralizer, shred an squash isteach i snáitheanna fada. De rogha air sin, tarraing julienne peeler síos thar an squash, ag déanamh snáitheanna cosúil le spaghetti. Is féidir leat peeler a úsáid chun sleamhnáin tanaí, níos leithne a leithéidí ar nós noodle a dhéanamh chomh maith.
- Téigh an ola olóige i scilet mór thar teas mheán. Cuir na snáitheanna agus an garlic squash. Cook, ag bogadh ar feadh cúpla nóiméad nó go dtí go bhfuil sé beagán níos déine. Cuir an basil leis agus leanúint ar aghaidh ag cócaireacht ar feadh thart ar 30 soicind go 1 nóiméad. Cuir salann agus piobar le blas.
- Tóg an scuais leis an gcáis Parmesan agus bainfidh sé láithreach le cáise breise Parmesan ar an taobh le haghaidh screamhlú.
Tuilleadh smaointe do Zucchini Bíseach agus Buama Samhraidh Buí
- Salann Uachtar Bacon: Cócair cúpla stiallacha bagúin go dtí go bríce; draein. Déan snáithín nó 1/4 cupán oinniún le 2 chloige gairleog mionghearrtha isteach i cúpla spúnóg den ramhar bagúin. Cuir 1 cupán uachtar trom agus cócaireacht ar feadh 4 nó 5 nóiméad, nó go dtí go mbeidh sé laghdaithe agus tiubhaithe. Cuir thart ar 4 spúnóg bhoird de cháis Parmesan. Crom an bagún agus cuir leis an anlann é. Bríghnaigh thart ar 1 nóiméad, nó go dtí go bhfuil an cáise leá. Toss le zucchini nó núdail squash buí.
- Le Shrimp : Cook 2 clóibh de gairleog mionghearrtha i scilet le 4 spúnóg bhoird im go dtí í a ghlanadh. Cuir 2 punt de shrimp a ghlanadh agus a scriosadh go dtí an skillet agus cócaireacht go dtí go bhfuil siad teimhneach. Bain an shrimp le spúnóg slotáilte agus cuir 1 cupán uachtar trom agus spúnóg bhoird nó dhá fhíon seire ar an scillet. Tabhair le suanbhruith agus cuir suanbhruith ar feadh thart ar 4 go 5 nóiméad le laghdú. Cuir an shrimp ar ais chuig an anlann agus fónamh thar zucchini nó pasta squash samhraidh.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 115 |
| Iomlán Saill | 4 g |
| Saill Sháithithe | 1 g |
| Saill neamhsháithithe | 2 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Sóidiam | 109 mg |
| Carbaihiodráití | 16 g |
| Snáithín cothaithe | 3 g |
| Próitéin | 6 g |