Tá áit madraí te i mo chomharsanacht a dhéanann madraí Chicago-stíl, a bhfuil gné mustaird, oinniúin, relish neon glas, piobair, sciathán picil, slisní de thrátaí úr agus sruthán salann soilire.
Saibhreas spíosra is ea salann soilire, más rud é nach bhfuil tú i dteagmháil, ina bhfuil dhá rud: salann agus síol soilire talún. Cosúil lena chomhghleacaí, tá blas soiléir soiléir, féar, beagán milis agus beagán searbh i bhfréamh soilire, síol soilire.
Ba é mo chéad smaoineamh ná go gcuirfeadh madraí madra agus Béarla ach salann le madra te. Go bunúsach, tá feadáin salainn agus feola go bunúsach mar sin féin, agus mar sin, is cosúil go gcuirfí ró-thromchúiseach ar salann.
Ach d'oibrigh sé i ndáiríre. Tá go leor bealaí ann le madra Chicago a chomhcheangal, ach i mo chás leagadh na sleamhnáin trátaí ar an mbarr, mar sin chuaigh an salann soilire ar an trátaí, ní hamháin ar an madra.
Tarlaíonn an soilire agus an trátaí a bheith ina bpléire blas iontach. Má bhuail trátaí agus soilire ar líne, ba mhaith leo a bheith ina mheaitseáil 90% ar a laghad. Thug an leid an soilire nóta athnuachana don mhadra, rud a d'athraigh an madra nua-aimseartha chile-smothered i Nua-Eabhrac.
Agus ar ndóigh, slisníní trátaí úr a ghlaonn go hiomlán le súgradh salainn - tugann sé na blasanna ina saol, agus, b'fhéidir go paradoxically, bíonn binneas an trátaí ann. Mar sin d'oibrigh sé, is é an rud atá á rá agam.
Salann Soilire: Aromatic and Flavorful
Anois, d'fhéadfá a mhaíomh go bhfuil an salann i ndáiríre ach meán chun an síol soilire a chur i bhfeidhm, toisc go bhfuil síol soilire féin go leor agus is pinch é gach rud atá uait.
Ach ní dhéileálann díoltóirí madra te i bioráin. Tá sruthán acu agus tugann siad an rud a thagann salann crith agus soilire.
Is é seo freisin cén fáth a ndéantar salainn soilire le síol soilire talún agus salann tábla gnáth - ionas go mbeidh sé oiriúnach trí na poill sa scáthcóir.
Tá salann soilire freisin ar cheann de na comhábhair chaighdeánach i mary folach clasaiceach .
Agus déanfaidh sé rudaí iontacha le salad prátaí, coleslaw , friopaí Fraincis, arbhar ar an gcroí , an grán rósta, agus uibheacha a bhíonn ag tiomáint .
Nó don ábhar sin, uibheacha soiléire crua . An maith leat an salann a sprinkle ar uibhe crua? Mise freisin. Bain triail as le salann soilire ina ionad.
Fuaimeanna go hiontach, nach bhfuil sé? Is cosúil le rud ar mhaith leat triail a bhaint as. D'fhéadfá a bheith ag smaoineamh fiú "Fan, is dóigh liom go bhfeicfí rud ar bhealach salainn soilire i gcúl na gclubáin anuraidh ..." Ach muinín dom, má bhí sé níos mó ná sé mhí agat, chuaigh sé ar feadh tréimhse fada ó shin. Is é an chúis atá agat, nuair atá tú ag meilt spíosra cosúil le síol soilire, tosaíonn sé láithreach ag cailleadh a blas agus a bholadh. Mar sin, faigh ceann úr.
Déan do Sail Féilire Féin
Nó níos fearr fós, le haghaidh uachtair uasta, is féidir leat do salann soilire féin a dhéanamh i mbaisceanna beaga.
Tá sé éasca a dhéanamh. Tosaigh le spúnóg bhoird de shíol soilire iomlán. Mhallaigh sé i grinder spíosraí nó bain úsáid as moirtéal agus pestle. Ansin cuir dhá spúnóg bhoird de shalann Kosher , déan meascán maith agus úsáid. Coinnigh sé go sealadach é agus fhanfaidh sé úr ar feadh míosa.
Ar an ábhar sin, ní gá duit na síolta a mheilt. Is é sin ach nach bhfuil cúram ar roinnt daoine a bhrú isteach i síolta iomlána. Má fhágann tú na síolta go hiomlán, fanfaidh do chumasc úr níos faide.
Is féidir leat leaganacha eile de salainn soilire a dhéanamh trí dhuilleoga soilire a thriomú in oigheann íseal, agus ansin iad a mheilt i grinder spíosraí agus iad a chur le chéile le salann. Is féidir leat fiú fréimhe soilire (freisin ar a dtugtar celeriac) agus é a thriomú agus a dhéanamh mar an gcéanna. D'fhéadfadh tú a fheiceáil uaireanta calóga soilire ag an siopa, atá soiléir díhiodráitithe ach is féidir leat é sin a chur le salainn chun salann soilire a dhéanamh.
Ar deireadh, ní gá duit an salann agus an soilire a chur le chéile. Ligeann tú an dá shéasúir ar leith leat rialú a dhéanamh ar gach duine ina n-aonar. Is comhábhar é síol soilire i n-oidis éagsúla rubra tirim, a bhfuil salainn ann freisin. Ach den chuid is mó, beidh cóimheas 2: 1 salainn soilire bunúsach díreach.
Ar mhaith liom é a scaipeadh ar phrátaí bácáilte? Cén fáth go bhfuil, creidim go mbeadh mé. Cad mar gheall ar steak? Ó, ba mhaith liom a bheith buailte go dona.