Tá líomóid seacláideach bán seacláide comhcheangailte le Lemon fudge le blas bríomhar lemóin tart. Níl an meascán ceart de citris milis agus searbh ar an candy refreshing seo. Tá an chodarsnacht idir an uigeacht uachtarach agus an blas lomóineach bréagach iontach iontach!
Iarrann an t-oideas seo d' aigéad citreach , rud a chuireann dlúthdhiosca ar an blaistithe líomóid. Is féidir le haigéad citreach a fháil i go leor siopaí bácála speisialtóireachta agus i siopaí grósaera mór - é a fháil i gcuid mhór den spíosraí de stór grósaera in aice láimhe. Is féidir é a fhágáil ar lár más rud é nach féidir leat é a aimsiú, agus beidh do fudge beagán níos lú.
Cad is gá duit
- 1/2 cupán im unsalted (ciúbach)
- 2 cupán siúcra
- 3/4 cupán
- uachtar géar (saille iomlán)
- 1/2 salann snáithíní
- 2 cupán sceallóga seacláide bán (nó seacláide bán mionghearrtha)
- 7 unsa uachtar marshmallow
- 3/4 ola líomóid an tsiúcón (nó 1 1/2 cipín sliocht líomóide)
- 1 líomóid (zest)
- 1/4 teaspoon aigéad citreach
- 4 titeann buí
- dathú bia (níos mó nó níos lú de réir mar is gá)
Conas é a dhéanamh
- Ullmhaigh pan 8x8 trí é a chur le scragall alúmanam agus spraeáil an scragall le spraeáil cócaireachta neamhbhrú.
- Cuir an t-im ciúbáilte i snábh 4-ceathrú trom-bhrú thar teas íseal, agus é a stir ó am go chéile go dtí go bhfuil sé beagnach leá. Cuir an siúcra, an uachtar géar agus an salann leis, agus an teas a ardú go meán. Corraigh go dtí go leagann an siúcra.
- Leanúint ar aghaidh ag cócaireacht an fudge, ag bogadh go minic, go dtí go dtagann sé le boil. Cuir teirmiméadar candy isteach agus cócaigh an fudge, stirring go minic, go dtí go léann sé 235 F (113 C) ar an teirmiméadar candy.
- Nuair a shroicheann sé 235 F, bain an t-asra ón teas agus cuir na sliseanna seacláide bán agus an uachtar marshmallow leis. Cruthaigh go bríomhar go dtí go dtiteann siad isteach sa fudge. Más gá, cuir an fudge ar ais chuig an teas ar feadh tréimhsí gairid chun na sceallóga a leá.
- Cuir an ola líomóide nó an sliocht líomóide, an t-aigéad citreach, má úsáidtear é, agus cúpla braon de dathú bia buí leis. Cruthaigh go maith go dtí go bhfuil gach rud measctha go maith. Déan blas an droma go cúramach (faire amach, beidh sé te!) Agus cuir blastán breise nó aigéad citreach má tá tú ag teastáil, agus níos mó a dhathú más mian leat dath buí níos láidre.
- Doirt an fudge isteach sa phain ullmhaithe agus é a rianú go sraith fiú. Ceadaigh sé a shocrú ag teocht an tseomra ar feadh 3-4 uair an chloig, nó sa chuisneoir ar feadh 1-2 uair an chloig.
Chun freastal, gearrtha i bpíosaí beaga 1-orlach. Coinnigh líomóid stóráil i gcoimeádán seachtrach ag teocht an tseomra ar feadh suas le seachtaine nó sa chuisneoir ar feadh suas le dhá sheachtain.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 162 |
| Iomlán Saill | 7 g |
| Saill Sháithithe | 4 g |
| Saill neamhsháithithe | 2 g |
| Cholesterol | 13 mg |
| Sóidiam | 17 mg |
| Carbaihiodráití | 24 g |
| Snáithín cothaithe | 0 g |
| Próitéin | 1 g |