Bain úsáid as Cabernet ar chaighdeán maith chun an anlann fíon dearg saibhir agus blasta seo a dhéanamh. Is rogha iontach é do mhairteoil, steaks nó uan rósta, agus déanann sé anlann iontach le haghaidh feoil chomh maith.
Cad is gá duit
- 1 spúnóg bhoird ola olóige *
- 3 oinniúin glas, slisnithe go mín
- 1 plúr spúnóg bhoird uilechuspóra
- dash piobar dubh (nó piobar séasúrach)
- Cupán 3/4 Cabernet Sauvignon (dea-chaighdeán)
- 1 1/2 cupán
- stoc mairteola, sóidiam íseal
- 1 cupán
- uachtar trom
- 2 spúnóg im im
- Dash salann (nó le blas)
- Roghnach: Máistir Gravy nó anlann donn den chineál céanna
Conas é a dhéanamh
- Teas an ola olóige i sáspan beag nó saucier thar teas mheán; cuir oinniúin agus cócaireacht ar feadh 1 nóiméad. Cumasc i plúr agus piobar. Cook, stirring, ar feadh 1 nóiméad.
- De réir a chéile cuirtear i gcabhair Cabernet agus mairteola. Lig an meascán bruscair go briskly go dtí thart ar leath a laghdú, ag bogadh ó am go ham.
- Cuir uachtar trom agus im; leanúint ar aghaidh ag snámháil go dtí go laghdaítear anuas go dtí anlann sách tiubhaithe. Déan blas agus cuir salann beag, más gá.
- Cruthaigh Máistir Gravy nó anlann donn eile, bíonn cúpla braite ag an am, go dtí go mbeidh an anlann agat chomh dorcha agus is mian leat.
- Strain an anlann trí criathar mogalra fíneáil, más gá. Freastal le mairteoil rósta, steak, venison, nó uan.
- * Má tá tú ag druidim ó rósta nó steak, bain úsáid as cúpla spúnóg bhoird de na driomadóirí in ionad ola olóige nó an rósta a bhaint go platter te agus an anlann a ullmhú sa phain róstach céanna.
Is bunúsach é an t-anlann browning meascán de shéasúir agus dathú caramal. Úsáidtear dath donn saibhir a chur le meáchainí, salainn, anraithí, agus stews. Is beag calories é agus sóidiam an-bheag, agus ní mór dath a chur leis. I siopaí grósaera, is gnách go bhfuil anlann donn suite in aice le meascán greamaithe agus snáthaidí stánaithe. Tá dhá bhranda tóir ag Máistir Gravy agus Kitchen Bouquet.
D'fhéadfá Cosúil leat freisin
Tuirlingthe Mairteola Le Salann Fíon Dearg
Stoic Píobáinithe le Salann Bourbóin
Ró Sloinne Le Salann Fíon Dearg
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 217 |
| Iomlán Saill | 17 g |
| Saill Sháithithe | 9 g |
| Saill neamhsháithithe | 6 g |
| Cholesterol | 41 mg |
| Sóidiam | 295 mg |
| Carbaihiodráití | 10 g |
| Snáithín cothaithe | 1 g |
| Próitéin | 3 g |