Tá uibheacha picilte cinnte faoi láthair. Tá teacht isteach arís i Brooklyn ar an gcúlbhóthar seo, nuair a fuair sé sna barraí léimse agus sna stáisiúin gháis mhórbhealaigh. In ionad cónaí i bprócaire mistéireach de réir mar a bhí ag éirí as an lobhadh agus ag an bhfoireann ar chúlchomharthaí sa Deisceart, tá na cóireálacha blasta beag seo á sheirbheáil anois, gan leisce, ar chuid de na háiteanna is coitianta inár gcomharsanacht.
Is féidir leat iad a fháil ina bhfoirm clasaiceach, a úsáidtear mar shneaiceanna barra, a sheirbheáil in éineacht le piobair banana picilte agus pretzels. Agus bíodh sé gleoite i slat beag frisee beag, asparagus, agus pistachios le splancscáileán an éadain. Agus, ar ndóigh, tá uibheacha picilte foirfe do cheapairí - géagtha idir sraitheanna nó sealadach uibheacha measctha le beagán uachtar agus próitéine a chur ar fáil.
Mar sin, in ionad na n-uibheacha crua picilte a bhíonn inmhianaithe a mheabhraimid a ithe as ár bprócaí clachair Grandma, ní dhéantar na huibheacha seo a bhruthú ach amháin ar feadh 7 nóiméad a fhágann an t-ionad go foirfe agus bréagach.
Cad is gá duit
- 12 uibheacha
- 1 bhiatas beag (bruite, slisnithe i leath)
- 1 1/2 cupán fínéagar fíon dearg
- 1 1/2 cupán uisce
- 2 tbsp. siúcra
- 1/2 tbsp. salann
- 1 goirt spéice
- 3
- peppercorns
- 1/2 tbsp. síolta mustaird
Conas é a dhéanamh
- Tús a chur tríd an sáile a dhéanamh. Cuir an fhínéagar, an biatas, an uisce, an siúcra, an salann, an spéacán, an phiobair, agus na síolta mustaird le pota agus cuir le boil iad. Bain as an teas agus lig an sáile le teocht an tseomra.
- Beir pota mór, domhain le boil. Go han-chúramach agus go tapa, cuir na huibheacha go léir ar an uisce ag úsáid spúnóg beag slotáilte. Cuirfidh an teocht titim chun fanacht go dtí go dtosaíonn boilgeoga beag ag cruthú agus téann an teas go meánach, agus mar sin bíonn boil bog ann.
- Cuir lasc ama ar feadh 7 nóiméad agus nuair a fuaimeann an t-imscriosanna, aistrigh na huibheacha láithreach chuig folctha oighir. Lig suí ar feadh cúpla nóiméad agus ansin craiceann na sliogáin láithreach as na huibheacha.
- Cuir na huibheacha scafa leis an sáile agus déan iad a stóráil i bprá claistínithe. Lig uibheacha piocadh ar a laghad lá roimh ithe.
| Treoirlínte Cothaitheacha (in aghaidh an tseirbhís) | |
|---|---|
| Calories | 100 |
| Iomlán Saill | 5 g |
| Saill Sháithithe | 2 g |
| Saill neamhsháithithe | 2 g |
| Cholesterol | 208 mg |
| Sóidiam | 389 mg |
| Carbaihiodráití | 4 g |
| Snáithín cothaithe | 0 g |
| Próitéin | 7 g |